てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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繁盛店の法則で無くてはならないモノ・生まれて初めて焼鳥を食べて泣いた・横浜で飛ぶ鳥を落とす勢いの飲食企業がある

繁盛店の法則で無くてはならないモノ!

私はメニューと電車の中吊り広告は似ていると思います

あの中吊り広告のバランスって勉強になります

読んで貰いたい記事はドーンと目立つし

脇役の記事は控えめに…

いつも電車に乗りながら「勉強になるよなぁ~」と感心しながら中吊り広告を拝見しております。

それと新聞『東スポ』の一面の見出しのレイアウトなんかも私的にはかなり参考にさせて頂きました^^;

えっ⁈と、目を引く見出し

それと『オススメのメニュー』ってなんか似てません???

 

メニューとは俺たち飲食店の『飯の種』

つまり
良いメニューか
悪いメニューかで
俺たち飲食店の人間が喰って行けるか行けないかが決ま大切な『飯の種』なのです

だからオイラはメニューに関しては一切の妥協は致しません、、、

 

で、肝心な料理

 

骨付きもも焼きの『赤』

最強のチキン南蛮

コレは美味い!!!

美味すぎる、、、

鮭のブルーチーズグラタン

〆の宮崎名物辛麺。

これも美味すぎる…

 

このお店の悩みは?

暇すぎる事もさる事ながら

繁盛店の法則で無くてはならない・・・

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生まれて初めて焼鳥を食べて泣いた

オレ…

生まれて初めて焼鳥を食べて泣きました

生まれて初めて焼鳥を食べてここまでで感動しました

生まれて初めてここまでで
焼鳥に対してここまで情熱を持って生きるオトコに出逢いました…

お美味しさに

情熱に

生き様に

生き方に

感動して

こらえきれずに

はからずも泣いてしまったのです、、、

 

出逢ったのは正確には15年以上前だと思うけど^^;

あれから15年以上の月日が経ち

このオトコはこの地

ハワイチャイナタウンに

大好きな楽園ハワイに僕の想像を超えた焼鳥屋『八兵衛』創りました。。。

hachibei.com/

既にハワイで居酒屋『成ル』を成功させてるエイジが僕に言った

「ガンさん嫉妬しますか?」

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横浜で飛ぶ鳥を落とす勢いの飲食企業がある

今、横浜で飛ぶ鳥を落とす勢いの飲食企業がある。

株式会社ニュールック

代表は金本シゲ君。

そう、私の義弟の会社でございます。

会場は
約300人のスタッフはじめ業者様で埋め尽くされて
ゴイスーな熱気に包まれておりました、、、

今後の経営戦略を語る金本氏。

この『感謝祭』とは

ニュールックの代表である金本氏の熱い想い…

それは文字通り

毎日頑張ってくれているスタッフへの感謝

そして
普段お世話になっている業者様への感謝

さらには
いつも支えてくれている家族への感謝

 

僕が初めて金本氏と出逢った時は・・・

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※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。

2017/5/15 12:13 トピックス