てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

その焼き姿、かなりイケてる・とことん恋愛する相手は・贅沢な時間・尊敬する人々と過ごす時間・1本や2本、大コケしても

その焼き姿、かなりイケてる

西麻布の交差点から

南青山 根津美術館方面に向かい

一通の合流地点にある

渋い一軒家

『山口五郎邸の ごりょんさん』。

『野菜巻き串』ともつ鍋の辛鍋とカレーもつ鍋。

焼き場の姿…

相当様になってますよ!

柳沢出部哉君と二人での焼き姿…

かなりイケてるよなぁ、、、(^ ^)

店もカッコいい

舞台で働くスタッフもカッコいい?!?

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とことん恋愛する相手は

春に3日の晴れは無し。

そんな言葉があるように
春になると西高東低の気圧配置が少なくなり
雨を降らせる低気圧の前線が次から次へとやって来ます。

正にこれこそが春の訪れです。

一雨ごとに暖かくなり桜のつぼみが膨らみ始めます♡

 

さて

昨日も西麻布店に沢山のお客様が御来店下さいました^ ^

萩ちゃん…

安定してヘベレケ。

M木さん!森伊蔵ご馳走さまでした(^^;;

エージ
ヨシタケちゃん
鮫島ちゃん
ありがとうございました♡

我々は常にお店と向き合います
我々は常にスタッフ達と向き合います

1店舗1店舗
とことん
自分のお店と向き合います
自分のお店と恋愛します(スタッフやお客様との恋愛は御法度です)

それが出来ないなら
飲食店経営者を辞めます

我々は常にその覚悟で飲食店経営に取り組んでおります。

お客様が喜んでくれるならば何でもやろう…

それが我々飲食店経営者の喜びだもんね、、、

そんな話をしました。。。

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贅沢な時間

浪花の妖怪はんとアラーキーと三人でしっぽりとカウンターにてお食事^_^

お店は『銀座kuma3』。

www.ginza-kuma3.com/

なんと!

浪花の妖怪はんと知り合いだった料理人の中原氏(^^;;

世の中狭っ( ̄▽ ̄;)

こうして野郎三人で

銀座の高級な和食屋さんで

最高のお料理と

厳選された日本酒を飲みながら

色々と語り合う…

なんて贅沢な時間なんだろ。。。

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尊敬する人々と過ごす時間

私が人間として

そして会社経営者として、最も尊敬している『franc franc』の創業者である高島さんが役員の方々との会食の中
隣に座って下さり
色々とお話を伺う事が出来ました。

僕は会社を大きくする事に関しては本当に情け無いくらい不器用なんです。。。

だけど自分に課せられた時間を自分らしく生きることに関しては
それなりに器用に生きているかもしれないのかな、、、

高島さんはいつもそんな僕に言って下さいます「ガンちゃんみたいな生き方が一番だよ」と。

高島さんは会社を上場もさせたし

上場廃止もしました

その自らの経験から色々とお話をして下さいます。

上場させる事が全てじゃないよ、経営者は自分らしく生きることが大切なんだよ…と。。。

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1本や2本、大コケしても

うちの会社のSnow team@苗場合宿開催!!!

昼から川場スキー場のインストラクター小林先生も奥様と合流

今年も小林先生からモーグルの攻め方を教わりました。

一本目は、、、

大コケ(T . T)

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※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。

2018/3/11 19:14 トピックス