てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさん・成吉思男(ジンギスマン)・oh kama barのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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店舗案内 SHOPS
ジョウモン六本木店

JOMON - ROPPONGI

ジョウモン六本木店

ジョウモン渋谷店

JOMON - SHIBUYA

ジョウモン渋谷店

ジョウモン吉祥寺店

JOMON - KICHIJOJI

ジョウモン吉祥寺店

ジョウモン溝の口店

JOMON - MIZONOKUCHI

ジョウモン溝の口店

ミートマン六本木店

MEATMAN - ROPPONGI

ミートマン六本木店

ミートマン渋谷店

MEATMAN - SHIBUYA

ミートマン渋谷店

ビストロ バードマン 7-5-7

BISTRO BIRDMAN 7-5-7

ビストロ バードマン 7-5-7

渋谷宮益坂のごりょんさん

GORYONSAN - MIYAMASUZAKA

渋谷宮益坂のごりょんさん

山田五郎邸のごりょんさん

GORYONSAN - NISHIAZABU

山田五郎邸のごりょんさん

渋谷南平台のごりょんさん

GORYONSAN - NAMPEIDAI

渋谷南平台のごりょんさん

ごりょんさんシドニー

GORYONSAN - SYDNEY

ごりょんさんシドニー

琉球ビストロ テヤンデー

TEYANDEI - SHIBUYA

渋谷 てやん亭゛

仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンさん

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

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カンブリア宮殿

出演。

2018年6月28日放送のカンブリア宮殿に弊社岩澤が主演いたしました。

撮影は西麻布の「山田五郎邸のごりょんさん」にて行われ、作家の村上龍さんに取材して頂きました。

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NEWS

2023/1/19

忘年会で明暗くっきり・美味すぎる日々です・食べ物を粗末に扱うなよ!・味は良くても姿勢が…

忘年会で明暗くっきり 羽釜は日本人の心。 oh釜メシは日本人の文化。 今夜も炊いて〼。 酒ト 釜メシ は 日本人の文化です。。。 ここ最近色々な方とお話しをして […]

2023/1/12

「わかりやすい」が一番・伝説を創りたい・釜は日本の文化だ!・呑んで喰って滑り倒して~〆はやっぱり…

「わかりやすい」が一番 飲食店はね「わかりやすい」のが一番ですね。 オープンした「oh釜bar」は わかりやすく『酒ト釜メシ』のお店。 この看板も造り直して「酒 […]

2023/1/4

スタッフ全員に感謝感謝なんですよ・「人」に恵まれて30年

スタッフ全員に感謝感謝なんですよ 貧乏暇なし とは昔の人は良く言ったもので 我々居酒屋家業は日銭の商売 店を開けてナンボの商売でございます。 一部の店舗を除いて […]

2022/12/30

年末年始の営業

渋谷てやん亭゛ 1/1 お休み ジョウモン六本木店 1/1 お休み ジョウモン渋谷店 1/1 お休み ジョウモン吉祥寺店 1/1 お休み ジョウモン溝の口店 1 […]

2022/12/28

久しぶりの新業態・ミドルアッパー感で勝負します・悔しい想いが人を成長させる

久しぶりの新業態 本格生ラム成吉思汗専門店 『成吉思男』渋谷 そして二階に出来る 本格oh釜料理専門店『oh釜bar』 頑張ります。 久しぶりの新業態ですからね […]

2022/12/21

大人の冬を楽しむ…・街の空気を読め!・12月感の薄い12月

大人の冬を楽しむ… 先週の金曜日から安比高原スキー場に行ってました。 冬季産業再生機構主催のイベント『GARA PARTY』に 港区スキーチーム『MST』メンバ […]