てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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代官山が怖い・「じゃ今から行くよ」で博多・創業者にあって二世に無いもの・銀座、奥が深いね

代官山が怖い

私はどうも代官山という街が良く分からない…

どうも代官山で店をやる気にならない…

このお店を知るまではね、、、

それでも代官山は

なんか怖い

いや

お化けが出そうだとか
そーゆー怖さの意味ではなくて

代官山という街で商売をやるのが怖い
と、いう意味だ。

でもここは繁盛してるんだよなぁ~

代官山の『falo』。

falo-daikanyama.com/

そう

焚き火イタリアンのお店だ。

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「じゃ今から行くよ」で博多

ウチの会社の財務省担当者とのスケジュールがなかなか合わず

「博多に来れませんか?」と聞かれ

「じゃ今から行くよ」てなワケで急遽博多入り。

博多と言えば『八兵衛』。
hachibei.com/

シドニーの契約した物件の天井高と
ここの『八兵衛 別館』の天井高が同じぐらいなのかな???

こうして改めて見ると
やっぱ良い店だし
料理のクオリティーの高さに改めて脱帽ですね…

ハワイの店も予約困難で大盛況だし

駅から300歩横丁は
モンスター的な売上だし
大将の八島ヤソキチさんはハリウッド映画に出演するし
いったい八兵衛は何処まで行くのか

もう
私にとっては遥か彼方の遠いお方の存在となってしまった八兵衛の大将…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

 

打ち合わせの後は
今博多で一番話題のお店と言っても過言ではないこのお店

『コヤマパーキング』に行って来た^_^

博多を代表する大繁盛店
炉端『百式』の二号店です!

斬新な店内( ̄▽ ̄;)

博多でまた新たなカウンター居酒屋伝説の始まりと言えましょう、、、

ゴイスーで!!!

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創業者にあって二世に無いもの

そんなに二世ってダメなのかね?

 

ま、俺は一代で築き上げて…

なんて言う程立派は事はやって来てないから分からんけれども
二世だから甘やかされて育って…
ってのはやっぱあると思うなぁ~

まぁ苦労してない二世は多いよね

それに親の七光りってのもあるよね

 

俺はさ

二世がダメなんじゃ無くて

ダメな奴に二世が多いって思うのよ

あら?結局同じこと?( ̄▽ ̄;)

まぁでも世の中にゃ経営者としては立派な方は沢山おりますが
親としてはただの親バカやバカ親ってのも沢山おりますよね~

自分の会社に入れて
大して実績や実力も無いのに息子だからって重要なポストを与えて
ゆくゆくは重役から社長にさせちゃったりするバカ親って居るよね~

先日
とある飲食店の経営者の方と話しててね
こんな事を言ってました

あ、とある飲食店経営者とかやめて実名で言いましょう

その方は『鳥貴族』の大倉社長ですが
大倉社長の話だと
大倉さんは息子が3人いるのだけど
絶対に自分の会社には入れないそうです

理由は
社長の身内を社内に入れたら
絶対に社内に歪みが出来てバランスが悪くなる…と
そして
創業時から一緒に築き上げてきた者たちに失礼だから。

簡単に言うとそんな話をされておりまして

そのお言葉に私はの目からは鱗がポロポロと落ちました。。。

創業者にはスートーリがあるよね

でも親の後を継いだ二世にはスートーリがないじゃ無い?

この違いはかなり大きいですよね~

創業者が辿って来たスートーリに感動して付いてきた者たちに
ストーリーも何も無い二世がポンと入って来ても
誰も付いていこうとは思わないやね、、、

そう言えば俺の父ちゃんも良く言ってたわ

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銀座、奥が深いね

銀座の街をブラブラと歩いて見て回った^_^

銀座コリドー街で一際目を引いたのがココ『美登利寿司』

並んでいる人々の殆どが中国人でした…

名古屋の飲食企業がやってるこの居酒屋さん

目立ちますねー^_^

路地裏を歩いく
いかにも銀座のママさんって感じの女性…

ん~~ギンザって感じですねー( ̄▽ ̄)

こうやって
改めて銀ブラしてみると
銀座ってやっぱ奥が深くて面白い…

銀座も

アリだよなぁ~^_^

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※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。

2017/10/24 11:33 トピックス