てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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トピックス

2020/6/22

戻り始めた日常・何事も「突き詰める」だね・俺はアホなギャンブラー・がむしゃら

戻り始めた日常 ダウンタウンの松ちゃんですら 自粛期間中 度々チェックしていたと言う渋谷のスクランブル交差点 どんな感じなのか気になって行ってみた。 土曜日の夜 […]

2020/6/15

世代交代か…・今迄の常識は全く通用しない・ひたすら耐え忍ぶ日々・何か…感動しちゃいますよね(涙)

世代交代か… 我が創業の街 西荻窪で 後輩のお店「サイコロ」の開店祝い㊗️ tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13247236/ […]

2020/6/8

覚悟・自分の店で毎晩酒呑んでます・オリジナルTシャツ贈呈企画・コロナ前よりも変化して進化するゾ!・海外出店のリアル

覚悟 先月末の幹部会 まぁ現状は日々現場で働いているスタッフ達が一番良く分かっていると思う。 だから あえて僕の口から現状の財務状況を簡単に説明した。 三月から […]

2020/6/1

全店舗通常営業しております❗️❗️❗️

全店舗営業しております❗️❗️❗️ 勿論❗️衛生面は今まで以上にしっかりとやらせて頂きます‼️ 皆様のご来店を元気いっぱいなスタッフが心からお待ちしております😆 […]

2020/6/1

大変な中、本当にありがとう。・ひとりの経営者として・着実に匍匐前進で・東京都心型の飲食店は厳しい・夢にまで見た光景

大変な中、本当にありがとう。 昨日後輩君たちがジンギスカンを食べに来てくれた。 ジンギスカン鬼喰い中。 近くの「ごりょんさん」に移動してワインを二本御馳走させて […]

2020/5/25

今日はお勉強・それでも店を開ける意味・ありがとう、皆んな頑張ろーなー!・勇気や元気を頂いて・俺たち皆んな「ジンギスマン」

今日はお勉強 今日はお酒を飲んでません 休肝日です。 何をしてたか? 読書です 読書と言っても、、、 コレです^^; ある先生から全巻お借りして読んで勉強してま […]

2020/5/20

いよいよ❗️❗️❗️20日から全店舗通常営業開始します❗️❗️❗️

5月20日から通常通り全店舗営業を再開致します❗️❗️❗️ 勿論❗️衛生面は今まで以上にしっかりとやらせて頂きます‼️ 皆様のご来店を元気いっぱいなスタッフが心 […]

2020/5/18

営業再開と言っても…・助走をつけて・皆んな腹をくくっていた・待ち望んでいた光景

営業再開と言っても… 7日間連続でジンギスカンを食べてます。 今夜のお相手は 昔「マネーの虎」と言われたY氏。 自他共に認めるジンギスカン通を公言。 Y氏いわく […]

2020/5/11

「人」=従業員を守る為に・悩める日々は、まだまだ続く…・連チャンでジンギスカン・「東京一」のジンギスカンをどうぞ!

「人」=従業員を守る為に GW明けも 厳しい自粛営業が続きます。。。 昨日 こんな格好をさせて頂きました   Uber eatならぬ ガンさんeats […]

2020/5/4

ジンギスカン始めました。・コロナばかり怖がってる場合じゃ無い!・もういい加減にしてほしい・自分の命を担保にして

ジンギスカン始めました   ジンギスカンやってる店舗は 渋谷ビストロミートマン ジョウモン吉祥寺店   この2店舗です。 営業時間は午前11時から20 […]