てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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トピックス

2018/7/16

繁盛店には必ず「それ」がある・強いスタッフが育つ店になる・オーナー無くとも店は出来る

繁盛店には必ず「それ」がある 昨日の月曜日 吉祥寺の『ジョウモン』に行って来た。 teyandei.com/?page_id=295 店はガラガラでもの凄い暇で […]

2018/7/10

渋谷南平台のごりょんさん7/13(金)オープン

渋谷南平台のごりょんさんが7/13(金)オープンとなります。 他店舗同様に末永くよろしくお願いいたします。 営業情報は以下のページでご確認ください。 teyan […]

2018/7/8

それは、どういう意味なんだろう?・呑兵衛にはたまらない・ある日の繁盛店巡り・熱く燃える夏

それは、どういう意味なんだろう? 先月の『カンブリア宮殿』の収録時 村上龍さんと対談した時に頂いた本です。   この本のタイトル 良くないスカ??? […]

2018/7/4

採用情報を更新いたしました!

飲食店=休日が少ない&長時間労働・・・と言う常識を覆します! あなたのライフスタイルに合わせた勤務条件が選べます。 C社員(仕込み社員)には、4パターンの働き方 […]

2018/7/2

番組内では紹介されなかったけれど…・ウチの店の沖縄そばも負けてないと思いますが・焼肉屋さんと、牛の群れ。・沖縄社員旅行、女子スタッフも元気だ!

番組内では紹介されなかったけれど… テレビ東京系列の番組『カンブリア宮殿』に出させて頂きました。 カンブリア宮殿にて弊社をご紹介いただきました!村上龍さんから「 […]

2018/6/25

郷に入っては郷に従え・オーストラリアの合羽橋か・石垣島で頭にも腹にもしっかり詰め込んできたよ!

郷に入っては郷に従え 『博多串焼 ごりょんさん』シドニーサリーヒルズ リザーバーストリート店から30歩の所にあるめちゃくちゃ流行っているレストラン それが『ファ […]

2018/6/18

シドニー1の居酒屋を目指して!・シドニーでド満席のラーメン居酒屋・文化を学び、アレンジを加え、細部に拘り抜く。・最高の仲間と一緒に最高のお店を造る!

シドニー1の居酒屋を目指して! シドニーに来てます。 今日のシドニーは祝日㊗ 祝日の日の時給は1時間約50$、、、( ̄▽ ̄;) 時給5000円って、、、 六本木 […]

2018/6/10

TVの実力、自分たちの実力。・海外でお店を造るって大変・他人と違う事をやる・全席禁煙、全く問題ナシです!

TVの実力、自分たちの実力。   「ぶらり途中下車の旅」に 西麻布の『博多串焼 野菜巻き工房 山田五郎邸の ごりょんさん』を出させて頂きました。 本日 […]

2018/6/3

どこで「納得」するのか?・ブランド価値に頼ってはダメ!・怖さを克服する為に・自分たちも、お客様も、楽しむのが一番

どこで「納得」するのか? たぶん あの偉大なる天才打者イチローは たぶん打率10割を理想の打率だと思い続けて常に打席に立っていたのであろうと思いますよ 3割、4 […]

2018/5/27

こんな居酒屋バカですが…・幸せの定規・客目線で、目標は高く。・一気飲み卒業宣言

こんな居酒屋バカですが… 先日 とあるTV番組の企画で打ち合わせを致しました。 制作会社さんがマジで驚いていたのが ウチの会社にはまともな事務所が無いということ […]