てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト
沖縄開店巡り・だから店づくりは難しいし面白い・一人の時間って最高！・生き残りをかけて戦うのみ
沖縄開店巡り 契約書持参しての沖縄。 飛行機ガーラガラ(￣▽￣;) さあ、沖縄市泡瀬へGo！ www.facebook.com/guruli.awase/ 野菜 […]
一歩も引かねぇ。・時代を読む力がスゴイ！・守るべきもの。・インスタの威力は本物だ！
一歩も引かねぇ。 本日7月12日の『緊急茶番宣言』発出後も 我々『BASICSグループ』は 全店舗で通常営業続投しております。 詳しくは弊社ホームページをご覧く […]
雨の日曜日なのに、人！人！人！・沖縄はもう梅雨明け・客層の変化・皆んな生き残る為に必死
雨の日曜日なのに、人！人！人！ 久しぶりの『成吉思男』。 久しぶりの『ジンギスマン』。 久しぶに『JINGISMAN』。 てな訳で 久しぶりにジンギスカンを食べ […]
シャリが美味いなぁ…・慰霊の日を迎えた沖縄で・僕は読谷村の海に向かって・嫉妬しているオレ
シャリが美味いなぁ… 行っちゃいましたよ 『鮨長嶋』さん。 www.facebook.com/pages/%E9%AE%A8%20%E9%95%B7%E5%B3 […]
町田で狙う「一本勝ち」・呆れ果てたぜ！・俺たちSweet 60
町田で狙う「一本勝ち」 6月15日 町田にオープンした「博多串焼 いっぽん」 長年勤めてくれた剛の店。 元々剛は柔道家であった事から「いっぽん」と命名されたそう […]
日曜日の夜の街・経営者として複雑な心境・皆んな楽しそうじゃないですか・向き不向き
日曜日の夜の街 満席で追い出され。 向かった先でも満席で入れないから… 隣のBARでハイボールを3杯飲んで また店に戻ってみたら… もっと凄いことになっていたの […]
緊急茶番宣言下の博多で・みんな悩んでるよ・「ド昭和」な田舎から世界へ・今度は真似されたら絶対訴えてやる（笑）
緊急茶番宣言下の博多で 九州一の大都市 博多。 この街も緊急茶番宣言下にあります。 明るいけど18時30分で屋台は二軒しか出てません。 しかも過激な呼び込みまで […]
これは一過性のブームではない。・俺はもうとっくに爆発した！・料理が進化してて驚いた(^^)
これは一過性のブームではない。 沖縄から帰国して世田谷の二子玉川に直行。 『焼売酒場一本堂』 www.nikotamaippondo.com/ 最近業態変更しま […]
鰹を喰うならここの市場です！・高知でも「山梨モデル」？・沖縄の梅雨は明けて
鰹を喰うならここの市場です！ 「よっ！龍馬！すまん、待たせたな！」 高知龍馬空港までお迎えに来てくれたショーちゃんの運転で『久札大正市場』へGO！ xn--3i […]
飲食店経営って意外と難しいのですよ・絶品の肉を体で覚える！・試行錯誤して自分達で結論を出す・たまたま開けてる店に客は殺到する
飲食店経営って意外と難しいのですよ 俺が居酒屋修行をしていた「くいものや楽」。 raku-co.com/ 社名は「楽コーポレーション」。 そこで 俺と同じく居酒 […]