1%の可能性にかけてみる・・・
華の都Parisから帰国致しましたが Parisで出逢った若者たち Parisで出逢った挑戦者たちの事が頭から離れません […]
苦労って
苦労って言葉があるじゃ無い？ 人は何を持って「苦労をした」と思うのだろう。。 本当に好きな事をやってれば それを『苦労』 […]
想い・・・「てやん亭゛」西麻布店の巻き
お店に対する想い。。。 先ず『てやん亭”』西麻布店の巻き。 表参道に『てやん亭”』を出店して そ […]
楽しんだものだけしか得られない何かがある。
楽しんだものだけしか得られない何かがある。 飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事を […]
悔しい思いをしても、楽しめるヤツが成功する！
外食.BIZ様の「起業のススメ」というコーナーで、6回に渡って岩澤のインタビューを掲載していただいております。 以下、サ […]
