師匠との夜。
私の師匠『楽コーポレーション』宇野のお父さん
そして宇野お母さん。
俺はこの人(御夫妻)に出逢って人生狂いました（笑）
それまでアパレルのサラリーマンでしたが、何の経験もなく居酒屋修行の道へ飛び込んだ。
お父さんに一番最初に教わったこと、それは「誰よりもトイレを綺麗に掃除しなさい」それと「目の前のカウンターに座ったお客様は全て自分のお客様にしろ」でした。
その教えを守り抜こうとして必死に努力した五年間
その五年間で買った服はGパン一本だけ。
後は当時親しくさせて頂いた方からプレゼントしてもらった「コムサデモード」のグリーンのスエット上下、、、そのスエットは袖と裾が擦り切れるまで着た😆
独立して店を出した後もお父さんは突然店に来てはとことん俺に説教をしてくれた。
そして店があまりにも暇だから店をバイト一人に任せて近所のスナックに連れて行かされてそこでも説教された
とてもありがたく思った
でも、凄く悔しくて悔しくてたまらんかったですが
その反面「いつかこの人に必ず認めてもらいたい」と、いう思いも強くなった。
以来俺はこの人が悔しがる様な、嫉妬するような、そんな店を造る事ばかり考え
総合居酒屋でも全く看板を出さない店から串焼専門店業態に挑戦した。
今想えば
俺はこの30年間
常にこの人を目標に、、、
この人に認められたくて頑張って来た様な気がする…
俺が62年間の人生で最も影響を受けて
そして
最も憧れた人
それが宇野のお父さんだ。
そんな宇野のお父さんも来年80歳になるそうだ(^^;;
こんなにエネルギッシュで若々しく、下ネタばかり言ってて
奥さんの事大好きな80歳って、、、どうよ？😆
カッコいいし素敵すぎだよな…😉
お父さん
お母さん
ありがとうございました
ご馳走様でした😋
2023/7/28 0:37 ガンさん日記