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久しぶりの渋谷道玄坂

2024.1.20 ガンさん日記

昨年12月は西麻布の店舗を手伝って

年明けも西麻布店

そして沖縄店のオープン等で

すっかりご無沙汰してた渋谷の街。

だもんで

久しぶりに渋谷の店舗に行って来た。

12月はそこそこお店も忙しかった日もあったけど

今月はアホみたいに暇すぎてヤバい

渋谷の道玄坂の路面店の一階店舗で

どうやったらここまで暇な店が出来てしまうのだろう???

と、思うほど暇な「暇モデル」店舗(涙)

いったい何が正解で

何がダメなのか全くわからないと言う俺自身迷走状態ですが、、、

こーゆー暇な店があるから「居酒屋商売は勉強になるんだ」と、自分に言い聞かせて精進してまいります。

それにしても久しぶりの渋谷の街はカオスでした😅

人、人、人で溢れかってました。

こんなに人が溢れかっているのに

こんなに暇な店を作ることは

ある意味難しいと思いました😓

そんな事を考えながら

終バスで帰宅した鼻の金曜日の夜でした。。。

oh釜 bar

銀鮭とイクラの釜メシ

料理は美味しいと思うけど毎晩死ぬほど暇な「クシヤキミートマン」😢

おつまみナポリタン

ミートマンのポテサラ

店は暇なんだけど

やっぱ俺は

自分のお店が一番好きなんだよなぁ…

2024/1/20 9:50 ガンさん日記