昨年12月は西麻布の店舗を手伝って
年明けも西麻布店
そして沖縄店のオープン等で
すっかりご無沙汰してた渋谷の街。
だもんで
久しぶりに渋谷の店舗に行って来た。
12月はそこそこお店も忙しかった日もあったけど
今月はアホみたいに暇すぎてヤバい
渋谷の道玄坂の路面店の一階店舗で
どうやったらここまで暇な店が出来てしまうのだろう？？？
と、思うほど暇な「暇モデル」店舗（涙）
いったい何が正解で
何がダメなのか全くわからないと言う俺自身迷走状態ですが、、、
こーゆー暇な店があるから「居酒屋商売は勉強になるんだ」と、自分に言い聞かせて精進してまいります。
それにしても久しぶりの渋谷の街はカオスでした😅
人、人、人で溢れかってました。
こんなに人が溢れかっているのに
こんなに暇な店を作ることは
ある意味難しいと思いました😓
そんな事を考えながら
終バスで帰宅した鼻の金曜日の夜でした。。。
oh釜 bar
銀鮭とイクラの釜メシ
料理は美味しいと思うけど毎晩死ぬほど暇な「クシヤキミートマン」😢
おつまみナポリタン
ミートマンのポテサラ
店は暇なんだけど
やっぱ俺は
自分のお店が一番好きなんだよなぁ…
2024/1/20 9:50 ガンさん日記