てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさん・成吉思男(ジンギスマン)・oh 釜 barの株式会社ベイシックス オフィシャルサイト

ごりょんさんSydney Sally Hills

2024.6.20 ガンさん日記

『ごりょんさん』

Sydney Sally Hills店。

先月にウチの柳沢会長がメニュー等のテコ入れをして
そして店長のシゲも沖縄『クシヤキcan』の現場研修をしたりして
串焼きや逸品料理のクオリティーはかなり高くなっていました。

ポテサラ
胡麻カンパチ
和牛コロッケ
レタス巻き
すき焼き串
つくねも完璧👍
串打ちもgood
ラーメン🍜
チーズケーキ

マジで全部美味しかった。

店長のシゲ

後はもう少し突き抜けたことをやろうと井上社長と話し合いました。

冬のニセコは毎年行ってるけどオーストラリアからの旅行客はもの凄く多いです。

オーストラリアの人は「日本大好き」なんだそうです。

日本人の事も大好きなんだそうです^ ^

だから

敢えてそこに
らとことんつけ込んでみようという結論に達しました(笑)

もっと

今以上に『日本らしさ』をアピールします。

日本の文化を取り入れてみます。

日本の文化って何だろ???

そー言えば俺は葛飾の桶屋の孫やんけ(笑)

桶、竹、和紙、葦簀、、、日本の楽曲…

ゲイシャ、フジヤマ、キモノとかでは無いさりげないJapanese culture…

ん〜〜〜

この店もっともっと面白くなるなぁ〜

近々井上社長と合羽橋行って色々と見てまわります。

合羽橋には日本らしさが詰まってますからね〜

2024/6/20 7:13 ガンさん日記