とうとう8月が来た。
3月をピークにGW明けから何となく不景気感を感じていたが
先月の7月は殆どの店舗が昨年対比を大きく割り込んでしまった。
我々居酒屋は人気商売だ。
お客様に飽きられて
人気が落ちたら店の売上は落ちる
お客様は他所の人気店に取られてしまう。
まぁ分かりやすいです…
昨日は名優北村一輝クンと呑ませて頂きました。
役者さんなんて典型的な人気商売
互いに共通する考え方がある…
店は生き物、、、
生かすも殺すも経営者次第
僕のお店はGW明けから徐々に、何となく不景気感を感じているのだが
今のうちに何か手を打っておかないと、、、取り返しのつかない事態になりますね…
居酒屋経営も
役者さんも
大変なのは同じなんだね…
いつまでも
続くと思うな
お店の繁盛
いつまでも
あると思うな
人気と仕事
と言うこと。。。
お客様に飽きられる前に
自分達が今やってる事に飽きて
変化して進化しないとダメですね
西麻布のBAR『39』の伊藤ちゃんと北村君は友達でした（笑）
2024/8/2 9:56 ガンさん日記