インバウンド対策で沢山の御意見をいただきまして誠にありがとうございました。
渋谷『クシヤキミートマン』は昨日からネット予約を廃止しました。
よって御予約の受付は電話のみとなりますのでご了承の程宜しくお願いします。
外国人のお客様にはミニマムチャージを設けてそれに御理解を頂けないお客様は全てお断りする事にしました。
当然売上は激減しますが
長い目で見てお店の将来を考えての決断となります。
話は2019年の4月に遡る
このメンバーで社員旅行でニューヨークのマンハッタンを訪れた時
我々は人気のルーフトップのBARに行こうとした、その時入り口の男性に言われた事が「君たち全員で500💲店内で使ってくれたら店に入れてやるよ！」と言われた、、、
俺は思った(コイツらどうせアジアから来た貧乏人だろ)と、、、完全に馬鹿にされてると思ったが「OK！わかった500💲使うよ」と入り口の男に伝えて、尚且つクレジットカードを人質に取られて店に入れて貰った経験がある、、、
今思えばこれが「ミニマムチャージ」ってやつだった、、、
俺たちニューヨークでミニマムチャージ経験していたやんけ（笑）
元々『BASICS』の店舗の客層のターゲットは20代から30代の女性様でして
カウンター席がその女性客様で埋め尽くされている光景を思い浮かべて店の内装やメニュー構成などを決めています。
その結果
お陰様で全ての店舗がそのターゲットにハマって店は繁盛して来ました。
カウンター席が全員女子と言う光景が珍しくないお店になりました。
これからもそのターゲットにブレる事なく精進してまいりたいと思います。
昨日の昼間は税理士さんと打ち合わせ。
夜は御近所の居酒屋巡り。
来週の台風10号が不気味な動きを見せてます。
メディアはここぞとばかりに過去の悲惨な映像を引き出して不安と恐怖を煽りまくっていますね、、、
確かにアレみたら外に出かける気にはならなくなりますわ…(￣▽￣;)
あー😩
来週も開店休業日があるのか😢