超久しぶりに1人で行ったワイン🍷とビストロのお店。
凄く美味しかったです。
先ずはビール🍺
温野菜
牡蠣のカレーグラタン
博多地鶏のグリル
魚介類のイカ墨リゾット
料理は一人盛りで少な目にしてもらいました。
ピノノワールのグラスワイン🍷4杯
お会計は15400円税込。
正直言って安くは無いと思いますが
料理やワイン🍷のクオリティを考えたら高いとも思えない…
さほど狭くもない店内で
旦那さんがキッチン
奥様がホール担当の二人でやるには
価格を抑えて常に満席🈵だったら
逆に店は回らないと思う。
旦那さんはほぼずっとキッチンに篭りっぱなし
奥様はホールでのサービスを完璧にこなします。
料理が遅いとか
ドリンクがなかなか出て来ないとかのストレスは全くナシです。
なるほどなぁ…高単価のメリットってこーゆーところだよなぁ…
場所柄なのか某有名人芸能人も多く訪れる店、、、
勉強になりました^ ^
2024/11/23 11:36 ガンさん日記