てやん亭゛・ごりょんさん・ジョウモン・ミートマン・バードマン・oh 釜 bar・クシヤキ肉男・クシヤキCANの株式会社ベイシックス オフィシャルサイト

『開店と卒業』

先ずは「開店」

長年吉祥寺店の店長として店を引っ張ってきた陽介が国分寺に『ビストロ太陽堂』を開店させたので開店祝いに行って来た。
駅近でとても良いビストロのお店だった…
しかし、お店は開店した時が「誕生日」だ。
その誕生したお店を今後どう育てていくかが陽介の腕の魅せどころだと思う。
飲食店経営とはゴールの無い戦いだからね、、、

そして「卒業」

吉祥寺店のアルバイトスタッフが4名大学の卒業と共にお店のアルバイトも卒業する。
その卒業生たちを見送りに行って来た。
僕なりの持論だが、この先社会に出て「社会の荒波」に揉まれることだろうが、会社勤めで何よりも思う様に行かないのが「人間関係」だと思う。
世の中には自分と「合う人」も居れば当然「合わない人」も沢山いる。いや、むしろ合わない人の方が多いと思う。良い上司や同僚も居れば嫌な上司も同僚も沢山出会うことになる、、、そこで自分がどう立ち振る舞いながら頑張れるかが最も大変で苦労するのではなかろうか？当然派閥争いとかもあるだろうしね（笑）
飲食店でのアルバイトはそんな社会の荒波に揉まれる為の予行練習には持って来いの経験が出来ると思う。
我々サービス業は読んで字の如くお客様にサービスするのが仕事だ。
どうしたらお客様が喜んでくれるのか？お客様が何を求めて御来店下さったのか？社員さんやバイトの先輩や後輩たちとはどうやって関係性を築いたら良いのか？
これ、全て社会と言う会社🟰企業の荒波に揉まれる為の予行練習になったと思いますよ^ ^
卒業おめでとう㊗️

卒業おめでとう㊗️

社会に出ても頑張って👍