てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

日本居酒屋界のパワースポット・踏ん張り時だな・出来る経営者の遊び方・こんな時だからこそ笑顔で

2020.3.9 カテゴリーなしトピックス
日本居酒屋界のパワースポット

大阪といえば『居酒屋界の人間国宝』

とよさんの店「居酒屋とよ」。

tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27002949/

僕が居酒屋界で最も尊敬している人

大好きな人

いつも元気とパワーをもらう

それがとよさん。

ここに来ると必ず同業者さんに遭う。

これ「とよさんあるある」

 

さて

そろそろとよさんのSHOWTIME

とよさん劇場の始まりです

凄いす

凄過ぎます

もはや

日本居酒屋界のパワースポット

日本居酒屋界の人間国宝

日本居酒屋界を代表するお店

凄すぎて泣けてきます。

この人に出逢えて本当に幸せだと思います。

「おーガンちゃん!よー来てくれはりましたなー」

この人に名前を呼んで頂けるだけで鳥肌立つ程幸せ。

とよさん

いつも元気とパワーを

ありがとうございます!!!

ご馳走さまでした!

 

 

 

踏ん張り時だな

どうやら大変な事になって来た。

三月一日に内閣安倍総理大臣が外出などの自粛を発令した途端にいきなり来た。

ドカーンと来た。

何が来たか???

ゴイスーな「暇」がやって来たのだ。

 

見事に街から人が消え
当然お店にはお客様が来なくなった、、、

 

参ったなぁ…と、渋谷で一人ヤケ酒をかっ喰らっていたら

横浜の金本クンから「どちらですか?」と連絡があったので

「渋谷だよ」と返信したら「行ってもいいですか?」と言うので「どーぞ」と返した。

 

ヤケ酒をかっ喰らっていた店はココ。

渋谷「ジョウモン」の隣にオープンした焼肉屋「金肉屋」さん。

tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13242403/

昔超通った

あの牛角もモデルにした焼肉屋「牛鉄」の出身なんだそうだ。

そりゃ肉のクオリティは間違いないワケだわ~

 

金本クン合流

そして店長クン。

隣付き合い宜しくね~

オレ「相変わらずコロナの影響ないの?」

金「いや~二月は殆ど無かったんですが一昨日からモロにコロナの影響喰らってます」

オレ「えーそっちも?」

会社関係の飲み会を禁止されている都心部は

二月の中頃から徐々にコロナの影響を受けていたが

比較的住宅街を背景とした私鉄沿線の街では

殆ど影響を受けて無いとの情報を私なりには入手していたので

「そっちも?」と言う発言に至りました。

 

金本クンはポジティブに言ってくれます

止まない雨はない

明けない夜はない 

止まらない涙はない

減らない腹はない

醒めない二日酔いはない

…と。。

確かにそうですね

名言ですね

今、僕らが頑張って

無理して笑顔作ってでも

踏ん張って頑張らないといけないよね…

 

 

 

出来る経営者の遊び方

土曜日長野県志賀高原スキー場にてMST合宿2020シーズンが終了致しました。

雪山でスキーを楽しめたこと自体が奇跡と呼ぶに値する出来事がありました。

それは

何故か我々が行く直前にドカ雪が降った事です。

二月の赤倉と今回の奥志賀焼額山です。

それは信じ難いんですが

直前にドカ雪が降った後に

晴天になって

最高のゲレンデコンディションで滑ることが出来たのです。

正に神がかり的現象(^^;;

なんてラッキーなんだろか…

スキーの神様

ありがとうございました🙏

そして

この人にも多大なる感謝をしないと。。。

写真中央のレジェンド

皆川賢太郎クン。

赤倉と奥志賀の名門ホテルの手配。

苗場W杯のVIPでの待遇。

何から何まで本当に感謝しかありません。

いつもそうなんだけど「MST」合宿はスキーも勿論めちゃくちゃ楽しいけれど

アフタースキーが凄く勉強になります。

一流の経営者である方々の生の実体験の話や経営論は、恐らくどんなセミナーに参加するよりも学びが多いと思います。

遊びを通して学ぶことが多い。

出来る経営者は遊びの最中でも

その遊び方が全然違うんです。

遊びにおいても

仕事においても

全てにおいて妥協をしない生き方。。。

凄いです。

 

 

 

こんな時だからこそ笑顔で

スタッフの皆んなはいつも笑顔で頑張ってくれてます。

何か寝れなかったので
今朝も早朝に社員達に一斉メールしました。

ーーーー

笑顔
笑顔
笑顔で頑張ってくれ

こんな時ほど君たちの笑顔がお客様を幸せにするんだから

暇で大丈夫だから

暇でも最高の笑顔でお客様をお迎えして
最高の「濃厚接客」でおもてなしして下さい!!!

頼みますよ!

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です。

 

 

 

 

※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。