てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

成田空港に人がいない…・もはや死刑執行に等しい・一貫一貫に魂を込めて・絶対にこのまま日本を終わらせない

2020.3.23 トピックス
成田空港に人がいない…

さて今回のハワイ旅行を振り返りますが

恐ろしい現実を突きつけられたのが

成田空港だった。

成田空港に人がいないのですよ…

 

JALのfirst class loungeにも

移動の間も…

普段ならば

ハワイ旅行者で賑わう搭乗待合室もガラガラ

聞けば

この日の搭乗客は40名ほど、、、

僕が座ったビジネスクラスはたったの5名だけにとどまった、、、

 

ホノルル国際空港に到着

混み合っている時は1時間くらいかかるイミグレーションも

誰も並んでいない為

たったの3秒程で通過出来た

 

そしてホテル「ハイアットリージェンシー」に到着。

この夕陽が沈むのを

ビールを飲みながら

部屋で一人で

ボーっと眺める

この瞬間だけは

全ての事を忘れてられる時間…

ハワイの太陽☀️

今日もありがとう😊

チェックアウトの時にホテルのコンシェルジュに聞いたところ
私が滞在中の稼働率は40%で
翌週、つまり今週は20%まで落ちるそうだ。

当然GWの予約も軒並みキャンセルが続出しているらしいです。

ハワイもそうだけど

日本の…

いや

世界の観光産業は

このままだと壊滅しますね。。。

 

 

 

もはや死刑執行に等しい

色々と噂を聞く以上に

店の売上が激減している現実を

この目で確かめて

この現状と向き合わなくてはいけないと勝手に思い込んで、今宵は六本木の街で飲む事に決意を固めた。

六本木の交差点。

ジョウモン

ミートマン

ビストロバードマン

順番に顔を出して来た。

何処の店もガラガラでした。

これ以上

この現状と向き合うのは、もはや死刑執行に等しいと判断したオレは

今月三日に子供が産まれてパパになった公平と「貝政」で出産祝いを行った。

妻が出産の為実家に帰省中に暴飲暴食をして5キロも太った公平。

ハワイから帰国して

ずっと美味しい魚が食べたい🐟~と、思っていたので、思いっきり美味しい魚をヤケ喰いした。

因みに六本木ジョウモンの売上は昨対の半分以下。

元々外国人客が売上の9割以上を占めていて

日本が再び鎖国になったら
この店は間違いなく潰れるね

と、よく冗談を言っていたけれど
それが
まさかの現実となってしまいました。

 

あまりにも暇なので

早上がりしてたバイトと飲む事に…

お湯割を呑んで

電車で帰宅しました。

六本木の街

人が全く居ない訳ではない

個人店の人気店はコロナに関係なく混んでいる。

僕らの様な一般大衆的な居酒屋さんは大苦戦している感じかな、、、

 

まぁ六本木の街を徘徊して見て回ったけど

俺の店のミートマンとジョウモンとビストロバードマンが一番お客様様が入って無かったですね…

 

会社を潰さない為にも

先ずは無駄な経費の削減

でも

バイト達の出勤調整は極力避けてください(早上がりや遅い出勤は仕方ないにしても)

皆んな生活がかかっているからね

それとゴミ袋

あれ一袋で有料だから

目一杯袋にゴミを詰め込んで出すように!!!

毎月のゴミ袋代も半端ないので。

電気、水道の節約、、、お願いします。

 

 

 

一貫一貫に魂を込めて

銀座『かねさか』。

ミシュランで星も獲得している名店。

突然だけど

行かせていただきました。

 

いかにも『銀座』って感じの

めちゃくちゃ品の良さげな客層。

いや~

緊張したなぁ~

写真だと全く伝わらないでしょ(笑)

見た目も地味だしね

だけど

これが江戸前鮨の王道なんすよね

たぶん…( ̄▽ ̄;)

オレ

あまり鮨のこと良くわからんから

鮨のこと語れないけれど

 

派手さはなくとも

とことん素材に拘り抜いた仕事をする江戸前鮨の王道。

それが本当の本物の江戸前鮨なのではなかろうか…

なんて

オレも良くわかって無いんだけどね(^^;;

まぁ

見事でした

そして鮨を握る姿を見てビビりました。

何がって?

なんて言って表現したら良いのかわからんけど

一貫一貫に魂を込めて握ってました。

それだけは言えると思います。

素晴らしいお鮨屋様でした。

ご馳走さまでした。

 

 

 

絶対にこのまま日本を終わらせない

色んな意見があると思います…

今、我々飲食店経営者が率先して外食をして
夜のネオン街で酒を呑む姿を「あえて発信」して行きたいと思っています。

『外食をしよう』

『外食店で酒を呑もう』

『六本木等の繁華街に出かけよう』

「皆んなコロナウイルスなんかにビビってないでどんどん外に出て外食をしようよ!」そんな想いです。

3.11の時も実はこうして
このメンバー達をはじめとした外食経営者達で集まって
情報交換をして
互いを励まし合ったりして
頑張って乗り越えてきました。

やはり皆んなマインドが違う…

世界各国のネガティブな事ばかりが報道される中、我々だけは前向きに考え
絶対にこのまま日本を終わらせない
来るべきであろう二次災害と言える世界恐慌でも日本の内需拡大を我々外食から盛り上げて行こう‼️

皆んなありがとう🙇‍♂️

コロナに負けるな‼️

頑張りましょう🙏

コロナが怖くてギロッポンで酒飲んでられるか~🙌

 

 

 

 

※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。

2020/3/23 11:58 トピックス