「人」＝従業員を守る為に
GW明けも
厳しい自粛営業が続きます。。。
昨日
こんな格好をさせて頂きました
Uber eatならぬ
ガンさんeats（笑）
なんてね…
実際は行って無いけど
スタッフ達は日々売上の為にデリバリーも含めて、イートン、昼呑みなどなど
自粛営業と言う限られた時間の中で必死に頑張っています。
さて
本日7日より営業をスタートする飲食店が軒並み増える感じですね。
資金力のある大手飲食店企業はまだまだ自粛休業をする店もありますが
我々中小零細企業の飲食店は、いよいよ現状に耐え切れず営業を再開することになります。
ウチも4月の売上は殆どゼロです。
それでも固定経費と言って家賃交渉に乗ってくれない店舗は満額の家賃を払いました。
そして人件費。
飲食店は「人」です。
その「人」とは従業員のことです。
だから
その「人」＝従業員を守る為に、私の周りの飲食店経営者の方々は
多くの借り入れをして
つまり
大借金をして
従業員たちに
出来る限り従業員が満足のいく報酬を払っています。
まぁ
それも緊急事態宣言が再々延長とかになったら限界なんでしょが、、、
てかさ
そもそも雇用助成金って何だ？あのカラクリは？
皆さん！
騙されてはダメですよ！
雇用助成金
給料の９割とか言ってるけど
上限があって
しかも
我々素人では理解出来ない超複雑怪奇な計算方式があってね
しかも9割なんて全くの嘘八百でさ
実際には3割だよ！3割！
出て額面の3割！
ふざけんな！ってーの！
給料の額面の3割で従業員達はどうやって生活しろって話しだろ！！！
何の為に毎月雇用保険払っているんだ！
何の為に毎月、毎年高い税金を我々国民から巻き上げているんだ！！！
悩める日々は、まだまだ続く…
一日三組限定で始めたジンギスカン
昨日も三組の予約でsold out。
ありがとうございました。
俺
思うんよね
朝の5時から
夜の19時迄しかお酒を提供してはいけないと言うアホな要請に
そこまで従ってても、もう仕方ないのでは無いかと
それで協力金を頂くよりも
要請を無視して普通に深夜までお酒を提供してた方が生き残れるのではないかと、、、
はっきり言って
この状態があと一月続いて
生き残れる飲食店がどれほどあるのか？
生き残れる飲食店は
余程の資金力がある大手飲食店だけだと思う。
それでも
アホな要請を真面目に守っている日本人って
本当に真面目な民族だと思う
うちもね
このままだと
今月いっぱいが限界だね
来月も続いたら
sold out
cash out
そうならない為にも
連休明けから動いて資金調達に走ります
ゆーても
借金だからね
返さなきゃならない借金、、、
悩める日々は
まだまだ続くのか…
あー
もう
限界
連チャンでジンギスカン
後輩たちがジンギスカンを食べに来てくれた
洋平、ジュン、コタロー、コースケ、タクヤ
皆んな
こんな大変な最中
ありがとうね！！！
因みに今日も夕方から渋谷ビストロミートマンでジンギスカンの御予約を頂いております。
はい…
本日で5日連チャンでジンギスカン食べます。
ジン♬
ジン♬
ジンギスカ～ン♬
「東京一」のジンギスカンをどうぞ！
さてGWが明けた7日から飲食店が続々と営業を再開し始めましたね。
中途半端な時短営業の中で
本当に飲食店は苦労してます。
そんな中
ご存知の通り
うちの店の渋谷ビストロミートマンと
ジョウモン吉祥寺店のテラス席では
完全予約制でジンギスカンを提供しております。
ラム肩ロース肉
昨日もお友達がジンギスカンを食べに来て下さいました。
ありがとうございました。
そして何より嬉しかった事がありました。
名前は公表出来ませんが
大先輩のTさん
誰もが知る有名企業の創業社長
自他共に認めるジンギスカン通の方
そのTさんが
会社の役員さん達と来て下さいました。
皆さまから大好評を頂きました。
そして夜
TさんからLINEが届きました。
「ガンちゃん美味しかった！間違いなく東京で一番だよ！」
と、仰ってくださいました。
嬉しかったなぁ～
誰もが認めるジンギスカン通のTさんに褒められた～！！！
ツライ事ばかり続く毎日だけど
ほんの少し嬉しい出来事でした。
引き続き
渋谷ビストロミートマン
ジョウモン吉祥寺店の二店舗で
完全予約制でジンギスカンを提供させて頂いてます。
是非ぜひ「東京一」と言われているジンギスカンを食べに来て下さい！！！
※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。