てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

メシを喰っていくってこーゆー事・昼間は沖縄そばの専門店・ジンギスカンは美味しい~さぁ~・マーケット的に面白い街・やるならば、とことん極める。

2020.9.7 トピックス
メシを喰っていくってこーゆー事

毎日のようにお店は頑張ってます。

昼食堂も今はまだまだ来客少ないけど

必死になって頑張ってます

皆んなが喰う為に頑張ってんのよね

メシを喰っていくってこーゆー事なんよね

お店に届いた書類を受け取りに行った「渋谷ビストロミートマン」

三茶「琉球ビストロナチュール」での呑み仲間のアスカとナオコが居たから一緒になってメシ喰った。

ユッケ♡……タンステーキ♡…からの

ジン♬
ジン♬
ジンギスカ~ン♬

しかしジンギスカン美味っ!

ナンボでも喰える

毎日喰える

一生喰える~🙌

ダイエット中でも罪悪感ナシ~!!!

 

 

 

昼間は沖縄そばの専門店

渋谷「南平台のごりょんさん」は

昼間『琉球湧田食堂』となって

沖縄そばの専門店をやってます。

自分で言うのも何ですが

めちゃくちゃ美味しいです。

沖縄にある

沖縄そばの名店にも絶対に負けてない美味しさ。

是非一度食べてみてください。

近い将来

沖縄そばの専門店を出す予定です^ ^

 

 

 

 

ジンギスカンは美味しい~さぁ~

沖縄から原住民の湧田さんが遊びに来てくれました。

昼間は湧田さん監修の元立ち上げた『琉球湧田食堂』で内容をチェックして下さいました。

夜は渋谷ビストロミートマンのジンギスカンを鬼の様に召し上がって下さり

那覇の安里の栄町市場辺りで物件を探して『琉球成吉思汗 湧田商店』出店する運びとなりました。

ジンギスカンは美味しい~さぁ~

羊🐏ちゃん可哀想だけど美味し~さぁ~

い~や~さぁ~さぁ~美味しいし~さぁ~♬

 

 

 

マーケット的に面白い街

成田と言えば

成田空港しか行った事が無かったけれど

ちょいとした御縁をいただきまして

成田市の居酒屋「九四八」さんに行って来たよ。

山本さんと京成成田駅で待ち合わせた。

成田はこの京成成田駅とJRの成田駅からなる

あの成田山新勝寺のある街でございます。

 

成田山新勝寺に向かう参道

その参道沿いに

今日の目的地「九四八」はある。

右手の彼がオーナーの良クン。

俺と同じ東京葛飾区出身。

色々お話を聞いていると

成田もけっこうコロナ禍で大変みたいです。

本来なら成田空港利用客で賑わうはずが

今はとっても寂しい現状が続いてます。

 

成田空港が平常に機能して

元に戻れば

インバウンドの効果もかなり期待出来るそうだ。

 

やっぱ成田空港利用客の…

言い方は悪いけど

いわゆる「お溢れ頂戴」出来るマーケットが成り立つとはねぇ、、、

 

それと成田空港で働く人とかさ

もちろんその中には国際線のCAさんとかね…

けっこうマーケット的には面白い街なんすね

そんな印象の成田。

そしてオーナーの良クンね

若いね

まだ27歳!!!

27歳と言えば

俺が脱サラして居酒屋修行の道に入った歳。

若いって事はイイ事だ。

良クン
 
とりあえず地域一番店を目指して頑張ろう

成田で一番人気のお店を目指して頑張ろう!

そして「人」を育てて下さい。

若い頃はカネは追いかけず人を追いかけましょう

飲食店は「人と信頼」だと

あのパクセロイも言ってます(笑)

どうか「九四八」のファンを1人でも多く作って下さい。

お店のファンを作り損ねると

僕みたいなドン底の未来が待ってますからね(涙)

 

 

 

やるならば、とことん極める。

私が心から尊敬している
沖縄農連市場の馬鹿大将

湧田雅信先生監修の元

完全に辿り着いた沖縄そば専門店

それが「琉球湧田食堂」だ。

麺職人風が板についてるかも。

 

何事も

やるならばとことんやる

とことん極める

一切の妥協や手抜きはしない。

 

六本木はスープカレー

渋谷ビストロミートマンはタイ屋台料理

そして

渋谷南平台店の沖縄そば専門店

 

昼食堂で昼間の営業だけだけど

一切の妥協はしません。

非常に完成度が高いです。

それぞれの専門店が出来る程の完成度だと思います。

 

 

 

 

※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。

2020/9/7 14:09 トピックス