てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

雨の日曜日なのに、人!人!人!・沖縄はもう梅雨明け・客層の変化・皆んな生き残る為に必死

2021.7.5 トピックス
雨の日曜日なのに、人!人!人!

久しぶりの『成吉思男』。

久しぶりの『ジンギスマン』。

久しぶに『JINGISMAN』。

てな訳で

久しぶりにジンギスカンを食べました。

とりあえず400g

オーストラリア産生ラム肩ロース。

カウンターの女子率

本日は率99%^ ^

〆はカレーチーズリゾット^ ^

雨の日曜日なのに

渋谷は凄い人出!!!

マジで凄い人!人!人!

地方でコロナ脳に洗脳されてる人は

これ見たらビックリするだろうね…

 

にしてもさ…

東京五輪でさ

終電の繰り下げ

首都高1000円増し

むちゃくちゃな交通規制

勘弁してほしいです( ̄▽ ̄;)

何が「8時だよ全員かえろう」だよ( ̄▽ ̄;)

言ってる事と

やってる事が

ここまで矛盾してたらさ

そりゃ誰もが呆れて言うことなんて聞かねーよ(笑)

 

 

 

沖縄はもう梅雨明け

さて

いよいよ沖縄案件の物件契約完了。

 

屋上にはジャグジーが二つ完成^ ^

既に住む部屋も借りたし

ジャグジー風呂は二つもあるし🤣

まぁ詳しくはまた正式にアナウンス致します。

 

沖縄行こうぜ!

沖縄行こうぜ!

沖縄行こうぜ!

もう梅雨明けしたからね~

やっと梅雨明けしましたね…

東京はこれからが梅雨本番すね…

夏に向けて頑張りましょう♪

 

 

 

客層の変化

スタッフのユリカとユカリと呑み。

俺の隣がユリカで

その隣がユカリ、、、

一人で楽しそうにしてるのが吉成クン( ̄▽ ̄;)

ユリカとユカリと色々と話が出来て楽しかった。

ここ最近コロナ禍で明らかに客層に変化が見られてる話。

毎日のように頻繁に起きているお客様のバックれ問題。

お客様のモラルがかなり低下しているみたいですね。

水だけで数時間粘るお客さん、、、( ̄▽ ̄;)

かと思えば飲み過ぎてゲロ吐いたり、

トイレに籠城したりするお客様。

だいたいが女性客らしいです…

バックれはなぁ、、、何とかならんかね…

4名以上とか

いや予約のお客様全てカード番号聞いてデポジットを取るとかね…

バックれだけでかなりの損害ですよね…

 

もちろん良いお客様も増えてるんですよ

3月頃から比べると

客層に変化が見られると言うのは

若い客層から

少し高い客層の方々もご来店されて

たくさん呑んで

たくさん食べて下さるお客様も増えてるそうです。

 

他にも色々な話が出来ましたね…

6月凄かったもんね

スタッフの皆さんの頑張りに感謝します!

 

 

 

皆んな生き残る為に必死

昨日

都内某所の某居酒屋に行きました。

その居酒屋は我慢も限界に達して先週から通常通り営業を始めました。

お店は混んでました。

お客様も戻って来ている様子を見て安心しました。

今更何が正しくて何が悪いとか言わないけれども

飲食店経営者は皆んな生き残る為に必死になっている事は同じなんですよね…

その居酒屋の店主はしみじみ語ってました「店を通常営業に戻してホント良かったです…」と、、、

我々ベイシックス(BASICS)も

店を開けて通常営業を続けるのみでございます!

頑張ります!

 

 

 

 

岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。

2021/7/5 18:02 トピックス