■レーシングドライバーって凄く素直な良い奴ばかりで
僕の六本木のお店に集まった
今をときめく若手レーシングドライバー君達(^^)。
国内のスーパーGTやスーパーフォーミュラ等のトップカテゴリーで戦う
日本を代表するレーシングドライバー達だ。
松浦孝亮君。
インディでも活躍したトップドライバーだ。
今年は国内のスーパーGTと家庭内での子育ての両方で戦う予定だ（笑）
ARTAのGT300クラスで戦う大のベテランドライバー高木真一君（右）
色々応援に行ったけど
色々なレーシングドライバー達と知り合いになり
皆な凄く素直な良い奴ばかりなので
応援する人間を絞りきれなくなってしまっているのが現状である（笑）
こうして皆さんと知り合いになれたのも
ARTAの亜久里クンや西野さんのお陰なので
とりあえずARTA所属のレーシングドライバーを応援する事に決めているのも現状でございます(^^)
真ん中の大御所
鈴木亜久里氏とホンダの御担当の方を囲む
若手レーシングドライバー君達(^^)
■お客様に怒鳴られた夢を見たよ
最近どーも気になって気になって……
何がって？？？
自分のお店の商品の価値について
御客様がどう思ってらっしゃるのかが
気になって気になって……
昨日なんてとうとう夢にまで出てきて
御客様に「こんな料理喰えるか！」
って怒鳴られた夢を見たよ(^_^.)
今は情報社会だから
お店になんて行かなくても、ある程度の情報ってわかるじゃん？
例えばネットとかで
あるお店の売れ筋商品（料理）とかさ……
そーゆーのって
たかが写真なんだけど
やっぱ売れるオーラみたいなのがビンビン出てるワケよ
こりぁ流行るわな……
ってオーラがね……
だからそーゆー情報を仕入れて
どんどん勉強に行かないとイケませんよね！絶対に！
■スタッフは勉強に行くように！
独り酒も良いけれど
どーしても自由ヶ丘の大繁盛店
P君のお店『直出しワインセラー事業部』（http://www.jiyugaoka-wine-cellar.com/）に行きたくて行きたくて
気のみ着のまま
二日続けて同じ服装で自由が丘に向かった……（笑）
・・・にしてもこのお店の料理のクオリティーの高さには驚いた。
僕も以前からスタッフには勉強に行くように言ってたけど
本当にCPに優れた美味しい料理を提供してくれる
アンティパスト（前菜）の盛り合わせ
このボリュームで1300円！！！
軟骨のペペロンチーノ美味い！
鶏肉を使ったメリメロ焼き。
この器からはみ出す感が実に良い！！！
■このお店なに屋さん？
歓送迎会もピークに達しているのかな？
パンパンなんですよ！
居酒屋が！
何処もパンパンに入っていて
盛り上がっている御様子でございます。
でもね……
こうやって歩いて見てると
あるのよ……
やっぱし入って無いお店もね……
いつも言える事だけど
一目見て『何屋』さんか解りやすいお店は
どこの店もド満席だったなぁ～
よーするにコンセプトがハッキリしていて
御客様目線でもしっかり御客様に伝わっているよーなお店は
確実に何処のお店も満席になってました
それとは逆に「このお店なに屋さん？」って店は
ものの見事にガラガラでしたね(^_^.)
１階の路面店を中心に見て回った結果ですけどね……
こーゆー日に暇だったお店は
是非この機会を機に
自分のお店のコンセプトを見直すべきだよね
※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。