てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

唯一無二の世界観・美味しいに決まってるんで・その焼き加減は絶妙・きな臭い事で…

2022.4.26 トピックス
唯一無二の世界観

あの有名な BAR「THE SG CLUB」が

沖縄国際通り裏に BAR「エルレキオ」を出したと言う話は聞いていたが、

今回沖縄滞在中の友達が、

NY滞在中にオーナーのシンゴさんにお世話になっていたと言う事もあり行って来ました。

www.facebook.com/el.lequio.okinawa

店名は大航海時代のスペイン人やポルトガル人が

琉球王国をレキオと発音していたことに由来しており、

那覇の老舗バー「Bourbon Club」が30年以上に渡って営業した歴史ある趣きを活かしつつも、

ラテンアメリカと沖縄の歴史的つながりもストーリーに取り入れ、

唯一無二の世界観を表現したバーとなります。

国際通り「マツキヨ」の裏。

実にシブいロケーション。

これまた渋谷『SG CLUB』とは違う空気感…

すげ~なこの店。

まぁ

何となくお店のコンセプト通りだと思いますが

これはまた凄く洒落ていて

洒落過ぎていて

沖縄在住の人たちはどう思うのだろ、、、

まぁ沖縄感と言うよりは

港区西麻布に居る感が強いかも(笑)

でもカッコいい店。

流石です。

沖縄国際通りの新名所になるかもね…

でもこれ

インバウンド需要が回復したら絶対にバズりますね…

必ずバズります。

 

美味しいに決まってるんで

ウッチーの店

あのミシュラン一つ星の店

中目黒の天ぷら『みやしろ』に行って来た。

www.miyashiro.tokyo/

まぁ

そりゃ美味しいよね^ ^

天ぷら大好物だしね

フリット大好きだしね

大満足です♪

みやしろ様

ご馳走様でした。

 

その焼き加減は絶妙

横浜にある予約困難のお店

『焼き鳥1000(千)』

www.instagram.com/yakitori_1000/?hl=ja

亭主の千田健介氏は横浜の焼き鳥の銘店、「里葉亭」「 美鶏」にて10年修行。

関東圏では珍しく、

兵庫 丹波の天才養鶏家と称される高坂英樹氏が育てた

熟成可能な希少鶏「神戸高坂鶏」を使用。

独自に仕入れた希少な食材を、

素材や部位よって遠火と近火を使い分けながら、

絶妙な焼き加減でご提供しています。。。

横浜『里葉亭』、、、

昔行きましたね…

〆のプライドライスはほぼ全員食べてた

焼き鳥屋さんなのに

「焼き飯」をあえて「プライドライス」と呼んでいる事が

なんか横浜っぽくてイカしてると思いました。

因みにこの焼き鳥1000は次回の予約は7月になるそうですよ^ ^

 

きな臭い事で…

『食団連』って組織が出来たらしい。

この人たちが発起人らしく、

会長はあの『服部料理学校』の理事長?服部先生なのだそうで

副会長が友人でもある『バルニバービ』の佐藤クン

他にも『ワンダーテーブル』のアッキーや友人、

知人等が役員に名を連ねているからあまり言いたかないけど、、、

まぁこーゆー団体を設立して政治的に働きかける事も必要があるのも理解してはいますが

この設立パーティーの政治家側の出席者がゴイスーでして、、、

揃いもそろって居酒屋業界を壊滅に追い込んだA級戦犯だらけ( ̄▽ ̄;)

そのA級戦犯

小池百合子と

アッキーが仲良く写真とか撮ってるし( ̄▽ ̄;)

鎖国にして日本経済を止めて円安を加速させているアホ総理大臣と

仲良く名刺交換とかしてるし( ̄▽ ̄;)

なんだか発起人の方たちのSNSでは「歴史的1日」とか

酔いしれている人も居たりしてるけど

俺的には「なんだかなぁ、、、」だよね

居酒屋は

コイツら政治家達に

めちゃくちゃにされたのよ!

なのに

何がどうして仲良くパーティーとかしてんだろ、、、

何を仲良く話し合っていたんだろ、、、

こんな大勢で、、、( ̄▽ ̄;)

東京都の飲食は8人迄なのでは???

マジでわけわからん…

これで飲食業界と政治家が手を組んで和解し合ったとか

世間的に思われるのも気に入らないよなぁ…

よく分からんけど…

これも選挙に関係してくるの?

選挙に協力するの?

無能な政治家達と忖度して?

なんだかきな臭いです…

全くよく分からんです。。。





岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました

2022/4/26 0:04 トピックス