てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさん・成吉思男(ジンギスマン)・oh kama barのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

大人の冬を楽しむ…・街の空気を読め!・12月感の薄い12月

2022.12.21 ニュース
大人の冬を楽しむ…

先週の金曜日から安比高原スキー場に行ってました。

冬季産業再生機構主催のイベント『GARA PARTY』に

港区スキーチーム『MST』メンバーで参加させて頂きました。

ユーミンこと松任谷由実さんと平原綾香さんのジョイントコンサートも開催されました♫


アルペンスキー界のレジェンド

皆川賢太郎クンを囲んで夜メシ

そして55才になったイナケンの誕生日祝い

〆はもちろん盛岡冷麺


そして翌日は、、、

朝7時半から

まだ誰も滑ってないゲレンデを

貸し切りにしてのFirst Trac

今季より新しくしたスキーウエアー^ ^

ここは天国か、、、


そして夜はいよいよ『GARA PARTY』

賢太郎クンの開始のご挨拶。

大人の冬を楽しむ…をコンセプト。

GARA PARTY2023season@安比高原。

ヨーロッパの雪山では

こーゆーパーティーは当たり前らしい…

大人たちが正装して料理や音楽を楽しみながら雪山で遊ぶ…

松任谷由実さんと平原綾香さんのジョイントライブ♫

ライブの模様はもちろん撮影禁止(涙)

松任谷由実さんの曲は死ぬほど聴いて来たが

平原綾香さんの曲は殆ど聴いたことがなかったが

その歌唱力と表現力の凄さに感動した…


高島さんとも平原綾香は和製セリーヌデュオンだと同じ意見で一致した。

残念ながらコンサートの模様は撮影禁止だったけど

松任谷由実さんと平原綾香さんが号泣しながら『春よ、来い』を歌い切った時には

俺も感動して涙が溢れて止まらなかった…

そしてユーミン名曲の『優しさに包まれたなら』は

上村愛子さんも参加して場内総立ちで皆んなで大合唱♫


とても心に響く

心に残る最高のコンサートでした…




街の空気を読め!

新店舗の引き渡しが遅れてます(涙)

まぁギリでの引き渡しは慣れっこでしたが

今回だけはどうにもこうにも工事が間に合ってなく、、、

スタッフには

「25日のグランドオープンまで店に来ないでください」

と言われましたが

施工会社のBOSSに呼び出され

怖いもの見たさで

新店舗に行く事にしました。。。


一階の『成吉思男』は

とてもじゃないけど撮影出来る状況ではないので

二階の店『oh釜bar』の状況を少しだけ…

この店の脇役の「oh釜」たち

照明もトイレの手洗いも「oh釜」

主役は?

それはもちろんスタッフです。

美味しい釜飯を炊く六連のガス台

個室もあるよ~

てな訳です。


そしてスタジオムーンBOSSと最終の打ち合わせ

テーマは

郷に入ったら郷に従う店造り。

渋谷には様々顔があり魅力がある。

それは港区六本木も同じ

例えば最近出来た道玄坂のこの店

超ド満席。。。


このお店には

このお店の役割があるんよね

ある意味で渋谷道玄坂の「郷」に従った役割を果たしている。

正直言ってうちの店の客層とは違う。

うちの店の立地の「郷」とは違う

ではうちの店の役割は???

そこなんすよね…


渋谷の立地条件やエリア

駅からの距離、、、

それは六本木も同じなんだけど

それぞれ街の立地によって

その店の役割や店造りは全然違うと思う


例えば六本木の港区系の人々が集まる様な立地で

下北沢的な店を造ってもお客様は受け入れてくれない。


勘違いしないでね

俺は下北を馬鹿にしているのではなく

下北の若者や渋谷センター街に集まる若者の客層とは違うと言う意味だからね、、、

でもそれは街の空気を読めば直ぐにわかるよね…

マーケティングを調査するとかそんな堅苦しい事ではなくて

街を歩いて肌で何を感じるかが大事だと思うんよね

そんな意味合いでスタジオムーンのBOSSと店造りをしました、、、


とか何とかカッコ付けて言ってますが

今回も殆どメニューから何からスタッフ達に丸投げしてて俺は何もしてないのが現実です( ̄▽ ̄;)

さて

25日はどんなグランドオープンを迎える事が出来るのか、、、

楽しみで仕方ないんですよね^ ^




12月感の薄い12月

西麻布の『ごりょんさん』で「東京ワイン」様と「サントリー」様と忘年会。

ワインを5本空けてへべれけになりながら「てやん亭”」に移動。

沖縄そばの辛麺バージョン…

素麺が少なく感じたけど味は美味い「そーみんチャンプルー」…

何かの炒飯…


美味しいのでどうでもいいですが

今一つ芸がない…でも味は美味い。

他にもあぐー焼売も食べた。


店ド暇だったなぁ…

12月なんだけど月曜日は暇なんだなぁ…

って、曜日のせいにしてる俺だけど( ̄▽ ̄;)

世間はどうなんだろ???

酒屋さんやサントリーさんの話ではだいぶ良くなってるみたいな話しだけども

うちは10月と11月の方が勢いあった感じで

全く12月感はまだまだ何もありません

せめて自分ぐらいは12月感を出そうと思い呑みまくってますが、、、





岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました

2022/12/21 12:28 ニュース