■那覇の新名所
那覇で気になってる新スポットがありまして
そこに直行です。
『国際通り屋台村』
昔東京やあちこちで大流行した屋台村。
覗いてみると
あの
青森八戸の『みろく横丁』にそっくりだ。
屋台というより横丁って感じで
カウンターだの小さなお店の集合体で
店の外にテーブルが置かれて
皆さんテーブルで盛り上がってますね～
青森八戸と違って
ここ沖縄は一年中暖かいから
こーゆー屋台文化とかの
外飲みには元々向いてる地域だもんね！
驚いたのは
あのNYのチャイナタウンにある
あの蟹味噌小籠包の美味し『ジョーズシャンハイ』も出店してたのはびっくりだよな！
ココは那覇の新名所になるかもね！
■非日常を目一杯
多くの沖縄を訪れる観光客は
沖縄に非日常を求めます。
ならば
我々の飲食店に足を運んで下さるお客様はどうか…
答えは同じだと思います。
お店に足を運んで下さるお客様も
ある意味非日常を求めて御来店されてる方も多いと思います。
日常から解き放されたいから
六本木や西麻布で飲むのかもしれません。
日常だっら
家飲み
もしくは近所の居酒屋で十分だと思います(^_^;)
それを思うと
やっぱ来てくださったお客様には
非日常を目一杯楽しんで頂けるような
そんなおもてなしの心を込めた
最高の飲食店にしなきゃね…
■人間いつかは死ぬワケだし
離島で
海を眺めて
昼間からオリオンビールを飲むおじいに会いました。
御歳96歳だそうです。。。
海を眺めて
美味しそうにビールを飲む姿に
何だか感動してしまいました。
俺は鼻の都大東京で何をやってんだべ…って(-｡-;
日々の売り上げ報告に一喜一憂する日々…
店を何店舗やろうが
ナンボ売って
どれだけ稼ごうが
人間いつかは死ぬワケだし
いつ死ぬかも分からない
そう考えたら
俺はこうしてスタッフたちと
ハワイや沖縄の海を眺めて
酒を呑みながら語り合う方が
俺には大切なんだ。。。
店を拡大したおかげで
人が足りなくなりました
だから社員旅行は行けません…ってのが
俺の中では許されないのよ
何？
じゃ社員旅行行くために店やってるのかって？
そう思われても別にかまわない
ただね
奴らにはこの商売での
飯の食い方だけは命懸けで教えるつもりだ。
そんな飲み屋のオヤジが居たって良いでしょ（笑）
※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。