■日本人であるがゆえ
越後湯沢は美味しい米どころ
そして
美味しい酒どころ
日本人であるがゆえ
美味しい米と
美味しい酒には目が無いのです。
私たち越後湯沢の人間は
日本酒を身近に感じたいただきたいので
日本酒を『ぽんしゅ』と呼ばせていただきます。
だとさ、、、
飲ませ方も
実に上手だ
塩に味噌。
アテも実に越後湯沢らしい、、、
焼酎でもこーゆーの無いかな…⁇
日本を代表する酒は
日本酒と焼酎だもんね～
■私のモテ期
あっそーかぁ
今日はバレンタインデーか、、、
今は義理も
もちろん本命も
なぁ～んも貰えずだなぁ（涙）
もほや
義理も人情もなぁ～んも無いし（笑）
こんな私でも
昔、鬼の様にチョコレートを貰った経験があった^o^
それは現役でオープンキッチンの中で
バリバリに働いていた当時だ
年齢は20代後半
チョコレートをくれた方々は御客様
マジで沢山貰った^o^
自慢だけど（笑）
貰ったチョコレートを
本当に45リットルのゴミ袋に入れて持って帰った(･_･;
今思えば
私のモテ期はあの一瞬だけだった様な気がします(^^;;
■変わり行く街
渋谷道玄坂を上り
百軒店に入ります。
右手のストップ劇場の『道頓堀劇場』を過ぎたら
正面に…
風俗無料案内所があります。
そこを左に曲がると
スグ左手に出来たのがこのお店！
今
飛ぶ鳥を落とす勢いで
その落とした鳥を唐揚げにして売りまくり
目下急成長中の企業『ブルームダイニング』さんの手がける『がブリチキン』がオープンした！
そしてこの店の正面には…
そうです(^^;;
僕のお店『ジョウモン』渋谷店。
そして
そして そして
その横には…
『極コーポレーション』さんのお店が‼︎
もうこの話題飽きたかもしれませんが
約7年前に僕が渋谷百軒店に『ジョウモン』を造った当時は
マジで
本当に
こう言っちゃ失礼でしが
ロクな店がありませんでした…
渋谷ジョウモンは僕が物件を決める際に
1番悩みに悩み抜いた物件でして
後にも先にも
物件を決める時に
あそこまで悩む事は今後絶対に無いと思います。
高さ20,000メートルの上空から
落下傘も付けずに飛び降りる様な覚悟で決めた
この渋谷百軒店の物件、、、
御客様は見事に来ませんでした。
撤退や売却する事も考えました。
やりたくないビラ配りもしました。
やりたくないキャッチもしました。
犯罪以外のやれる事は何でもやろうとスタッフと話しました。
あまりにも暇だから
風俗店を利用して
風俗店の店員の兄ちゃんや風俗嬢と仲良くなり
お店を宣伝してもらおうかな、、、
なんて
とんでもない発想も頭をよぎりました（笑）
今思えばあの時の『苦労』や『苦悩』が
俺自身やスタッフをより強く育ててくれた様な気がします(^^;;
あの苦悩の日々から7年……
渋谷百軒店も新しいお店が増えて
風俗街やラブホ街はそのまんまだけど
間違いなく人の流れが変わりました。
そんな変わり行く街を歩きながら
そして変わり行く飲食店を見ながら
あーでもない
こーでもないと
試行錯誤しながらの一人酒。。。
やはりお店に街を変えるエネルギーがあるなぁ…
そうつくづく思いました。
※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。