そのクオリティーに納得
ビストロジルの吉田君の新店舗『酒場シナトラ』に行きました。
http://www.bistro-jill.com/shop/shinatora.html
コンセプトは大衆酒場なのですが
料理とドリンクのクオリティーの高さには勉強になりました。
コレ凄っ！！！
拘りの氷入れ^^;
決して安売りに特化しない大衆酒場、、、
御客様もそのクオリティーが分かれば納得はするはずですよね…
吉田君！勉強になりました！
あざーす^_^
因みに場所がわからず『ビストロジル』に聞きに行ったらゴイスーど満席の外にウェイティングでした^^;
もちろん『酒場シナトラ』も満席でした…
やっぱ繁盛店のスタッフは皆さん顔が輝いていてイキイキと仕事をしております
素晴らしい空気感でございます、、、
いつもいつもこーゆーイキイキと働くスタッフ達を拝見すると
オーナーは一体どの様な社員教育をしているのだろう？？？
と、常々思うのでございます^^;
苗場にだって行きますよ！勉強！勉強！
ちゃんこ鍋の勉強をしに新潟に来ました。
ちゃんこ谷川。
https://tabelog.com/niigata/A1504/A150404/15009789/
ちゃんこ業界ではけっこう有名なお店。
場所は苗場、、、
えっ？
苗場までわざわざちゃんこ鍋食べに行くのかって？？？
そりゃ行きますよ…
だってコレが仕事ですから、、、^^;
ちゃんこ鍋の種類だけでこんなに沢山
肉ちゃんこ鍋をチョイスして
味は味噌キムチ味と醤油味の二種類をチョイス！
肉ちゃんこ鍋には
鶏肉のモモとツクネ
豚肉、牛肉、モツ系が入ってます。
勿論野菜もたっぷり^_^
写真で見るより実物は迫力満点！！！
やっぱり鍋は最初の盛り付けのインパクトが大事だと再認識した！！！
ぐつぐつと煮えて来ましたよ^_^
さぁ鍋の勉強だー＼(^-^)／
『裕福』と『幸福』
弊社『BASICSSnowteam』で苗場合宿をして来ました^_^
早朝5時に世田谷区を出発
環七から関越道に乗り月夜野を目指します。
安全運転で3時間で苗場スキー場に到着
時刻は朝の8時
さぁ16時迄はガンガン滑るぞ！！！
今回の苗場合宿は
川場スキー場のインストラクター小林御夫妻も参加してくださいました。
当然小林さんからの猛特訓が開始。
私とK氏は苦手なコブ斜面の御指導を受け
出部と大介は基本的な御指導を受けました
小林さん！いつもニコニコしてる奥様！
本当にありがとうございました！！！
皆んなで朝食を食べてロッヂを出て東京に帰る途中
月夜野インターの手前のコンビニで
小林さんの奥様がいつも通りニコニコしながら待ち構えておりました
そして我々に美味しい美味しいお土産を下さいました。
皆で小林さん御夫妻に御礼を申し上げて月夜野インターから関越道に乗り東京を目指しました。
帰りの車の中でウチのスタッフが言いました
「本当に良い御夫妻ですね」
「だよな、、、」
「なによりも幸せそうですよね…」
「だな…」
若干まだ20代の女子スタッフがそう呟いた…
まだ若い彼女らにも
小林さん御夫妻はそう見えたみたいだった。
そして僕は彼女らにこう言いました
「小林さん御夫妻は本当に幸福そうだよな」
「はい…」
僕は続けて言いました
『裕福』と『幸福』って違うだろ？
どんなにお金を沢山稼いで裕福になっても
決して幸福になれるとは限らないだろ？
だいたいオトコなんて生き物は沢山金を稼いで裕福になると『オンナ』か『車』か『クルーザー』に夢中になる！！！
ってウチの税理士さんが言ってたぜ！
お前たち見たろう？あの奥様のいつもニコニコしてる幸福そうな御顔を…
あーゆー小林さんみたいな御夫妻が幸福な御夫妻ってヤツだよ、、、
本当の幸せって何だと思う？？？
スタッフは黙ってました…
ふとミラー越しに後ろを見たら
爆睡してました（笑）
シドニーのアニキ、若いっス^^;
オーストラリアのシドニーで焼肉屋、ラーメン屋、セルフうどん屋、丼物屋、カフェ、などなどと
次々とヒット業態を展開してるヨシさんが来日！！！
今回も焼肉業態を中心に
東京のお店を片っ端から回りました！
18時に中目黒の焼肉『治郎丸』からスタート。
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13201815/
中目黒の高架下を探索してから渋谷へと流れ流れて、、、
青山のラピュタガーデンのVIP席…
http://laputa-garden.com/
青山『カッシーナ』の入るユニマットビル最上階にあるプールサイドの夜景が綺麗なテラス席で焼酎のお湯割（笑）
その後六本木に移動。
ヨシさん若いっス^^;
ヨシさんの言って下さった忘れることの出来ない言葉…
ヨシさんは大阪に五日間滞在して東京に来たんだけど
ちょいとだけ僕のお店を見てもらいました
一番新しい『ごりょんさん』を見て下さい！と僕の方からお願いして
わざわざ立ち寄って下さいました
そしたら
ヨシさん『ごりょんさん』に来るなりドエラく感動して下さったのですよ！！！
鳥肌が立つ程興奮したと言って下さいましたのよ！！！
この店は凄い！この店は凄い！の連発で
ガンちゃんこの店是非ともシドニーでやりたい！
とまで言って下さいましたのよ^^;
そこまで自分のお店を褒められると
いくらアホな私でも
いささか悪い気はしないのでございます^^;
ん～
ありゃヨシさん本気だったなぁ…。。。
スタッフの皆さん！褒められて良かったね^_^
※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。