凜とした空気、幸せな時間。
私の数少ない友人の一人でございまする◯山さんに銀座の超高級料理屋さん『小熊』に御招待して頂きました。
高級店には
高級店なりの
この凜とした独特の雰囲気を醸し出すカウンター…
思わず猫背の背筋もピンと伸びる緊張感…
このカウンターの中で料理長の小岩氏が腕をふるいます。。。
料理長の小岩氏は
あの名店中の中の名店『京味』にて修行をされた方
どんな料理に出逢えるのか胸がワクワクします(^_^;)
料理も美味しいけれど
それをサーブするスタッフのホスピタリティの高さが素晴らしいんです
とてもとても幸せなお時間…
私の『飲食界の母』♡
萩ちゃんと四ツ谷たん焼き『忍』
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13000943/
『岩ログ』☆☆☆☆.5。
金曜日に行くのは初めて、、、
平日でも混んでるんだから…
それにしても凄まじい混み方(^_^;)
私の『飲食界の母』である『忍』のお母さん♡
僕の大好きな
そして
とっても尊敬するお母さん…
いつまでも健康で
現場に立ち続けて下さいね！！！
お母さん！！！
萩ちゃんと二人で焼タン5人前とタンシチューをペロリと平らげました。
『忍』の焼きタン
この量とクオリティで一人前1130円…
ゴイスーで、、、
そして
そして
相も変わらず
料理とドリンクの出る速度は速い^^;
あの激混みの中での完璧なまでのオペレーションはもはや神がかっている、、、
萩ちゃん
ごちそうさまでした(^^)
かなり麻薬性あります
https://teyandei.com/?page_id=11
『meat肉男man』にてトドメのお酒と
トドメの…
?スパイシーガーリックチキン♡
このスパイシーガーリックチキンですが
かなりまいうーなんですよ
実は昨日も食べました
Hawaiiで食べたガーリックシュリンプをヒントに考案されたガーリックチキン
これ
癖になります
かなり麻薬性あります
是非食べてみて下さい
そしてトドメの…
辛麺^^;
これも実は昨日も食べました(･_･;
ヤバ…
天職に気付いたら
スタッフのナルミとサシ飲み^_^
この娘は
ホント飲食で働く為に生まれて来たのではなかろうか？
と、思うほど素晴らしい接客をしてくれます
ナルミ
いつもありがとうね！
そして今月一杯で辞めてしまう悠太とも乾杯。
この息子も
ホント飲食で働く為に生まれて来たのではなかろうか？
と、思うほど素晴らしい仕事をする、、、
料理のセンス
接客のセンス
抜群に長けてました…
にも関わらず
18才からウチでバイトを初めて
他所の世界を見てないので…
とか言う訳の解らない理由で辞めるらしいけど
この仕事が天職だという事に
本人は気付いていないらしいですね^^;
まぁこの俺も
色々と職を変えて
結局高校時代にバイトしてた居酒屋の仕事が天職だったと気付いたのが
27才の時でしたからね
悠太もそのうち気付くだろうなぁ…
まぁ
そん時はまた戻って来なさいな(￣▽￣)
ただ
悠太は妙にアイドル顔してるから
勘違いしてタレントになろうなんて馬鹿な考えを起こさないかが心配だけどね（笑）
※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。