てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

それは、どういう意味なんだろう?・呑兵衛にはたまらない・ある日の繁盛店巡り・熱く燃える夏

それは、どういう意味なんだろう?

先月の『カンブリア宮殿』の収録時

村上龍さんと対談した時に頂いた本です。

 

この本のタイトル

良くないスカ???

もちろん内容も凄く面白いです。

現代社会をズバズバとぶった斬る村上龍さん…

スゲ~なぁ…と。。。

 

おしゃれと無縁に生きるってどういう事なんだろ…

どういう意味なんだろう…

 

それは「自分を知りなさい」って事だ。。。

自分を知らずして

自分以上の事をしている人間はカッコ悪いですよ、、、

と言っているように聞こえた。。。

おしゃれと無縁に生きることって

カッコ付けることと無縁に生きるって事だと思った、、、

 

 

 

呑兵衛にはたまらない

新宿駅近く甲州街道沿いにあるうどん酒場に行って来た。

お店は『賽』。

tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13202811/

日本酒のハイボール。

これが美味い!

クラフトビールも飲めます。

逸品料理は天麩羅が主体だけど酒のアテになる様々な料理がいちいち美味しくて呑兵衛にはたまらない、、、

そして主役のうどん。

数ある中から私がチョイスしたのは「イベリコ豚肉汁うどん」

麺はシッカリとコシがあり
絶品の肉汁を絡めて食す!!!

最高でした!!!

飲食店は美味しい店が流行るのか?

流行る店は美味しいのか?

それは永遠の課題である。

 

 

 

ある日の繁盛店巡り

夜は新宿に繰り出してスタッフと繁盛店巡りだ。

久しぶりの『想い出横丁』は
いつのまにか外国人だらけでした( ̄▽ ̄;)

 

平成のサービス王 赤塚元気の店『DORAEMON7』に来たよ!

www.draemon.net/groupshop/shop14.html

場所は新宿西口の小滝橋通りを少し入った所にある一階路面の最高の立地。

さすが元気の店!

サービスはもちろん料理、価格、店の雰囲気、内装、そして抜群の空気感

どれをとっても最高のライブ感

やっぱ元気ハンパねぇ~~~

勉強になりました(⌒-⌒; )

 

そのまま三茶のGEMSに入った富士屋に移動。

tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13222509/

ここでもひたすら食べる

そしてひたすら呑む

さらに我々は『ナチュール』に移動

tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13186940/

絶品のアグー豚のハンバーグを食べながら

ひたすら呑む

カウンターで

ひたすら呑む

 

 

 

熱く燃える夏

猛暑の中、我々BASICSの面々…

特に新店舗に関わるスタッフは

来週金曜日のグランドオープンに向けて

ギアをトップに切り替えて開店準備に追われている

こんなクソ暑い中

現場の職人さん達も頑張ってくれてました、、、

ホント頭が下がります🙇‍♂️

今年の後半は猛暑の中でスタートを切りました。

そして来週金曜日南平台店オープンです。

 

猛暑に負けず

頑張ろうー✌

 

 

 

 

※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。

2018/7/8 23:15 トピックス