ドタキャンとバックレに向き合う
いよいよ師走です。
怖いのが
宴会のドタキャンとバックレだ。
宴会のドタキャン防止対策推進委員会会長の私としては、電話での会話での予約受付を禁止しております。
宴会の予約は
メールもしくはFAXにて
後に残る様に文章で
しかもキャンセルポリシーもしっかりと記載して予約を受け付ける事になっております。
ドタキャンの一番揉める原因が電話での「言った」「言って無い」のやり取りです。
これが後に残る様に文章で予約のやり取りをしす様になってから
宴会のドタキャンやバックれが激的に減ったと現場からの報告があります。
つい先日も
居酒屋のドタキャンで逮捕されるアホがおりまして
あーゆーニュースはホントにありがたいニュースでございました！
今までずっと居酒屋の予約が軽視されて来ただけに、この様な悪質な客はどんどん逮捕してもらいたいし
居酒屋経営者の皆さんも
急なドタキャンやバックれがあっても
絶対に泣き寝入りしないで頑張って逮捕させましょう！
とにかく
携帯電話での予約のやり取りだけはNG❌ですよ！
メールも怖いっちゃ怖くない？
携帯電話での予約が一番怖いんだもんね…
電源を切るからね、、、相手が
まぁ
でもドタキャン逮捕劇みたいに
宴会でドタキャンやバックれがあったら今後は警察沙汰にした方が良いと言う事ですね！
基本中の基本だけど
契約が6年残っているので、潔くやめて撤退しようにも 撤退出来ない「てやん亭”」。
渋谷女子達はこのお店をどう思うのか？ってーのが知りたくて飲み友達のユミエとノハルにお店に来てもって色々試食をしてもらった。
これぞ究極の女子目線ってヤツだ。
アグー豚の鍋はやっとのことこの味でGo！
まぁバイドちゃん以外は男所帯なベイシックス、、、
ユミエとノハルから色々と貴重なご意見をいただきました！
ユミエ！ノハル！ありがとう😊
そしてその御礼に渋谷「ももまる」。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13222107/
前から一度行ってみたいと言ってたユミエ、はたしてどんな反応してくれるのかな～
毎回のように思うけど
ももちゃんは絶対に連れて行った私の友人達をとことん楽しませて笑顔にさせてくれる。
コレって凄くないですか？
お客様に楽しんで頂けるお店…
コレ客商売の基本中の基本だけど
なかなか出来る事じゃないですよね
「ももまる」に来てモモちゃんの頑張っている姿を見るたびにいつも思う
ホント我々も見習わないと！
いつ行っても本当勉強になります。
ももちゃんいつもありがとう🙌
最後に笑う人間は
水臭いじゃないか
そんな事言うなよ…
君が誰よりも早く来て真面目に頑張っているのは俺が一番良く知っている。
Kよ
いつもありがとう。
彼を見ていると「昔の自分」を思い出す。
表参道のアパレルでサラリーマンをしている時もオレは、
毎日誰よりも早く出社して
全員のデスクを拭いて
床の掃除をした
サラリーマンを辞めて居酒屋修行を始めた時もそうだ
まだ仕事に慣れていなかったオレは
朝一番に店に行って
業者さんから届いた野菜や魚などの食材の下準備を毎日欠かさずした。
そしてトイレ掃除。
「楽」に居酒屋修行に入った時、社長である宇野のお父さんに一言だけ言われた事が
「トイレ掃除は君がやりなさい！そして日本一トイレの綺麗なお店にしなさい」と。
だもんで
その当時のクセが抜けず
トイレの掃除にかけては
今でもプロ並みの腕前でございます。
そんな話はどうでも良いが
オレはそーゆー真面目な奴が大好きなだけだ。
逆に
時間とお金にルーズな人間は大嫌いだ。
誰が何と言おうと
世の中
最後に笑う人間は
不真面目な奴より
真面目に生きて来た人であってもらいたい
それだけの事。
小学生の男子みたいに
11月26日
イイ風呂♨︎の日は
お友達の萩ちゃんの55回目の誕生日。
普段からナパバレーの赤ワイン大好きの萩ちゃんなので
今宵はナパ祭り🍷。
オーパスワン
ケンゾーワインのaiとrindを呑みまくるの巻。
いつものように
いつものメンバー
青山にある隠れ家スナック
スナック「明子」のママさんに
「あんた達小学生の集まりみたいにいつも男子ばかりで集まってお酒飲んでて何が楽しいの？」と、言われたとか言われないとか？？？
明子ママさん
けっこう楽しいんですよ～(￣▽￣;)
皆んなけっこうイイ歳になってきましたね
アラ還だね！アラ還！
このメンバーだと…
亜久里クン、オレ、熊🐻ちゃん、萩ちゃん、杉様の順番で還暦に向かっているようですね。
この
小学生の男子みたいな集まり（笑）
ずーっと続くといいなぁ…
100歳になっても
こーやって集まりたいね～
皆んなで100歳まで健康でいて
美味しいお酒を飲んで
美味しい料理とか食べて
ずーっと続けたいね～
そう思った萩ちゃんの55回目の誕生日。
萩ちゃん
おめでとう㊗️
毎年イイ風呂♨︎の日は
君の為に美味しいナパバレーの赤ワイン🍷乾杯しようね～
※岩澤博のブログ「ガンさん日記」より、抜粋してお知らせいたしました。