てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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ジョウモン六本木店

JOMON - ROPPONGI

ジョウモン六本木店

ジョウモン渋谷店

JOMON - SHIBUYA

ジョウモン渋谷店

ジョウモン吉祥寺店

JOMON - KICHIJOJI

ジョウモン吉祥寺店

ジョウモン溝の口店

JOMON - MIZONOKUCHI

ジョウモン溝の口店

ミート

MEATMAN

ミート"肉男"マン

ビストロ バードマン 7-5-7

BISTRO BIRDMAN 7-5-7

ビストロ バードマン 7-5-7

渋谷宮益坂のごりょんさん

GORYONSAN - MIYAMASUZAKA

渋谷宮益坂のごりょんさん

山田五郎邸のごりょんさん

GORYONSAN - NISHIAZABU

山田五郎邸のごりょんさん

渋谷南平台のごりょんさん

GORYONSAN - NAMPEIDAI

渋谷南平台のごりょんさん

琉球ビストロ テヤンデー

TEYANDEI - SHIBUYA

琉球ビストロ テヤンデー

仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンさん

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

博多串焼き ごりょんさん シドニー店
渋谷宮益坂 MEAT MAN
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NEWS

2018/12/12

ビストロミートマン渋谷店オープンいたしました!

  2018.12.10 ビストロ ミートマン渋谷宮益坂店、無事にオープンいたしました! この宮益坂上で長〜く愛されるお店を目指して頑張って参ります。 どうぞ、 […]

2018/12/10

シドニーからの悲鳴が…・僕らの20年を勝手にリセットしないでくれよ〜・本場韓国よりも断然美味しいタッカンマリだと思います・「死に店」か「活き店」かはスタッフの目を見ればわかる

シドニーからの悲鳴が… 11月26日にオープンした『博多串焼ごりょんさん』シドニー店が大変な事になっております。 12月に入っても 鳴かず飛ばずの東京の暇な店と […]

2018/12/3

人生の殆どは出逢いで決まると思う・こちらに「忘年会予約の穴場的お店」ございます・どこのお母ちゃんも、きっと。・もがき苦しみながらも止まらない

人生の殆どは出逢いで決まると思う 25年前に たった一人で9坪の小さな居酒屋を立ち上げた時 まさかその25年後にシドニーに店を出して その厨房の中に立つ自分なん […]

2018/12/1

ミートマン渋谷店 予約受付開始

2018.12.10 (Mon)オープンのミートマン渋谷宮益坂店の予約受付を開始しました。 以下のお電話にてご連絡ください。 予約専用ダイヤル:090-6481 […]

2018/11/25

この「歴史的一日」を一緒に働きたくなった・猫の手よりは…・海を渡っても共通点は同じ

この「歴史的一日」を一緒に働きたくなった やっと我々の想いが達成しました。 シドニー『博多串焼ごりょんさん』サリーヒルズ店が始動致しました。 シドニー出店のお話 […]

2018/11/19

「琉球ビストロ テヤンデー」開店!・コレだろ!コレが一番大切だろ!!・「ごりょんさんシドニーサニーヒルズ」いよいよ!

「琉球ビストロ テヤンデー」開店!   スタッフの皆さん、よーく頑張ってくれました! 親は無くとも子は育つ。 オーナー居なくても店出来る。(^^;; […]