テヤンデー・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト
JOMON - ROPPONGI
ジョウモン六本木店
JOMON - SHIBUYA
ジョウモン渋谷店
JOMON - KICHIJOJI
ジョウモン吉祥寺店
JOMON - MIZONOKUCHI
ジョウモン溝の口店
MEATMAN - ROPPONGI
ミートマン六本木店
MEATMAN - SHIBUYA
ミートマン渋谷店
BISTRO BIRDMAN 7-5-7
ビストロ バードマン 7-5-7
GORYONSAN - MIYAMASUZAKA
渋谷宮益坂のごりょんさん
GORYONSAN - NISHIAZABU
山田五郎邸のごりょんさん
GORYONSAN - NAMPEIDAI
渋谷南平台のごりょんさん
GORYONSAN - SYDNEY
ごりょんさんシドニー
TEYANDEI - SHIBUYA
琉球ビストロ テヤンデー
一軒のお店を40年・神楽坂はモノクロが似合う・個人店の武器・お客様まで参加している一体感
一軒のお店を40年 四谷にある名店『たん焼き忍』の40周年記念パーティーに参加してきました。 「40周年記念パーティーやるから来てよ～」と忍の女将こと、お母さん […]
こんなん東京じゃ絶対に出来ない・これを一人で？・博多はいいよね～・これは、神のお告げだな。
こんなん東京じゃ絶対に出来ない パリで活躍するシェフ達の夏休み その夏休み中に凱旋帰国している「パリでミシュランの星を獲得したスターシェフ達」を一 […]
四日市は人も街もあたたかいです・ガーリックは偉大なる食材だ・赤字にめげず200点満点を連発・生のお客様の声…効きました…
四日市は人も街もあたたかいです 想えば二年前の夏。 社員旅行で石垣島の民謡酒場で出逢った大ちゃん達… 同業と言うこともあり 出逢って直ぐに意気投合して泡盛で乾杯 […]
都心で「てっぺん」取るところを見てみたい・南雲司令長官になったような気持ち・外食の理由・暑いのはうちの店だけじゃないんだよ
都心で「てっぺん」取るところを見てみたい 創業の街 西荻窪へ 歳下の居酒屋経営者の中でも 私が最もリスペクトしている居酒経営者のジュン(写真左) tabelog […]
トップを走り続ける・こんな素敵な家族経営・ラム肉への変態的拘りがハンパない！・オーラばりばりですね
トップを走り続ける 私が居酒屋商売を学んだ「楽コーポレーション」のお店 渋谷『汁べゑ』がリニューアルした。 tabelog.com/tokyo/A1303/A1 […]
久しぶりの感動・嬉しいなぁ～・思わないと思われない・「彼らの世代」に学ぶ
久しぶりの感動 友小とは 沖縄で「友達」を意味する言葉。 久しぶりの感動です。 私は沖縄に来ると かなりの頻度で沖縄民謡酒場に足を運びますが このお店は久しぶり […]
