テヤンデー・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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ジョウモン六本木店

JOMON - ROPPONGI

ジョウモン六本木店

ジョウモン渋谷店

JOMON - SHIBUYA

ジョウモン渋谷店

ジョウモン吉祥寺店

JOMON - KICHIJOJI

ジョウモン吉祥寺店

ジョウモン溝の口店

JOMON - MIZONOKUCHI

ジョウモン溝の口店

ミートマン六本木店

MEATMAN - ROPPONGI

ミートマン六本木店

ミートマン渋谷店

MEATMAN - SHIBUYA

ミートマン渋谷店

ビストロ バードマン 7-5-7

BISTRO BIRDMAN 7-5-7

ビストロ バードマン 7-5-7

渋谷宮益坂のごりょんさん

GORYONSAN - MIYAMASUZAKA

渋谷宮益坂のごりょんさん

山田五郎邸のごりょんさん

GORYONSAN - NISHIAZABU

山田五郎邸のごりょんさん

渋谷南平台のごりょんさん

GORYONSAN - NAMPEIDAI

渋谷南平台のごりょんさん

ごりょんさんシドニー

GORYONSAN - SYDNEY

ごりょんさんシドニー

琉球ビストロ テヤンデー

TEYANDEI - SHIBUYA

琉球ビストロ テヤンデー

仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンさん

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

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NEWS

2019/10/14

アホになって伝説を作ろう!・商業施設での商売・真剣にやるが深刻になってはいけない

アホになって伝説を作ろう! 甲府で『鳥座』という大繁盛店を経営する岩崎与平の2号店『たん焼き与平』の開店祝い。 新宿15時丁度発の電車特急あずさ21号に乗れば1 […]

2019/10/11

10/12全店舗お休みします!

臨時休業のお知らせです。 明日10月12日は、台風の影響が予想されるため、全店舗臨時休業とさせて頂きます。 ご不便をおかけして申し訳ありません。 To all […]

2019/10/7

夢を持って勝ち残る・人間力の塊みたいなオトコの高円寺らしい大衆酒場・ホントに影響あるのですね…・たった一軒の飲食店が持つ可能性

夢を持って勝ち残る スタッフのレンがバイトスタッフと呑んでいたので一緒に乾杯🍻 レンは渋谷宮益坂『ごりょんさん』のスタッフです。 毎日毎日、あのクソ忙しいお店で […]

2019/9/23

毎週博多に来て勉強します・大繁盛ぶりに唖然呆然・レインボーブリッジに虹・ペース配分

毎週博多に来て勉強します 博多です。 東京には飲食業界に友達いないけど博多には友達います。 『むさし坐』 tabelog.com/fukuoka/A4001/A […]

2019/9/16

まるでプラモデルを作る様な遊び感覚で・互いの顔を見ながら・三鷹ナイト!・オトナ友達

まるでプラモデルを作る様な遊び感覚で 大尊敬する大先輩と 大好きなお友達と呑みっす 「Francfranc」の高島さん またまた渋谷で新しいことを仕掛けます。 […]

2019/9/9

お待たせしませんでしたー!・本物に勝る教材は無い・身体に染み付いている母の教え・自分自身の損益分岐点

お待たせしませんでしたー! 先日放送された「ガイアの夜明け」。 西山クン率いる「ダイニングイノベーション」が手がける注目の店『焼肉ライク』。 今迄の常識を打ち破 […]

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