てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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ジョウモン六本木店

JOMON - ROPPONGI

ジョウモン六本木店

ジョウモン渋谷店

JOMON - SHIBUYA

ジョウモン渋谷店

ジョウモン吉祥寺店

JOMON - KICHIJOJI

ジョウモン吉祥寺店

ジョウモン溝の口店

JOMON - MIZONOKUCHI

ジョウモン溝の口店

ミートマン六本木店

MEATMAN - ROPPONGI

ミートマン六本木店

ミートマン渋谷店

MEATMAN - SHIBUYA

ミートマン渋谷店

ビストロ バードマン 7-5-7

BISTRO BIRDMAN 7-5-7

ビストロ バードマン 7-5-7

渋谷宮益坂のごりょんさん

GORYONSAN - MIYAMASUZAKA

渋谷宮益坂のごりょんさん

山田五郎邸のごりょんさん

GORYONSAN - NISHIAZABU

山田五郎邸のごりょんさん

渋谷南平台のごりょんさん

GORYONSAN - NAMPEIDAI

渋谷南平台のごりょんさん

ごりょんさんシドニー

GORYONSAN - SYDNEY

ごりょんさんシドニー

琉球ビストロ テヤンデー

TEYANDEI - SHIBUYA

渋谷 てんや亭゛

仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンさん

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

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NEWS

2020/2/17

ここはプチニセコ状態・身の丈に合ったチャレンジ・チャイニーズマネーの影響・食事会でも独創状態♪

ここはプチニセコ状態 妙高高原赤倉に視察に来てます。 宿泊は歴史のある赤倉観光ホテル。 数年前に劇的なリニューアルをし 見事に大復活をしたホテルだそうです。 こ […]

2020/2/10

フランスのミシュランより権威のある・「八兵衛一門会」に合流・割り勘負けしないゾ!・久しぶりにお客様から厳しいご注意を頂きました。・ただいま開発中

フランスのミシュランより権威のある 前から夜に行ってみたかった「飯すけ」へ gohanyahansuke.com/ 今や博多の飲食店ではフランスのミシュランより […]

2020/2/3

このジンギスカン、洒落過ぎかもしれません…・求む!根性入った雪!・「奥三茶」で逢いましょう・ドーンと来たよ!鹿児島っ!

このジンギスカン、洒落過ぎかもしれません… 博多の大親友であるはずの中尾センセイと 某シャンプー屋さんの大社長さんにお誘いをいただきまして ゲイの様な野朗三人で […]

2020/1/27

迷って走って学ぶ事もある・ド満席パワー!・踊らされずに自分の足で・大人の街は六本木・君たちは何を追いかけるのか?

迷って走って学ぶ事もある 商売は難しい… お店が低迷すると 何だか迷走しますよね… 色々試してみる事は大切なんだけど このアジフライは なんか とっても美味しい […]

2020/1/20

雪はどこへ行った?・「何処で」より「誰と」が大事だね・新年からパンツ一丁・今までと、これからと。・今回は本気だぜ!

雪はどこへ行った? 本当に雪が無い。 こんな札幌見た事ない。 毎年この時期になると 「根雪」が張って路面もなんもかんも真っ白なのに 路面からはアスファルトがむき […]

2020/1/13

この嫉妬心がエネルギーの源・登った事の無い山に登ろう・ニセコのバブルぶりは凄い!

この嫉妬心がエネルギーの源 シドニー屈指の人気スポットであるポッツポイントに出来た 博多出身のケイタ君の店『CHACO BAR』二号店に行って来たよ。 chac […]