てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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ジョウモン六本木店

JOMON - ROPPONGI

ジョウモン六本木店

ジョウモン渋谷店

JOMON - SHIBUYA

ジョウモン渋谷店

ジョウモン吉祥寺店

JOMON - KICHIJOJI

ジョウモン吉祥寺店

ジョウモン溝の口店

JOMON - MIZONOKUCHI

ジョウモン溝の口店

ミートマン六本木店

MEATMAN - ROPPONGI

ミートマン六本木店

ミートマン渋谷店

MEATMAN - SHIBUYA

ミートマン渋谷店

ビストロ バードマン 7-5-7

BISTRO BIRDMAN 7-5-7

ビストロ バードマン 7-5-7

渋谷宮益坂のごりょんさん

GORYONSAN - MIYAMASUZAKA

渋谷宮益坂のごりょんさん

山田五郎邸のごりょんさん

GORYONSAN - NISHIAZABU

山田五郎邸のごりょんさん

渋谷南平台のごりょんさん

GORYONSAN - NAMPEIDAI

渋谷南平台のごりょんさん

ごりょんさんシドニー

GORYONSAN - SYDNEY

ごりょんさんシドニー

琉球ビストロ テヤンデー

TEYANDEI - SHIBUYA

渋谷 てんや亭゛

仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンさん

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

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渋谷宮益坂 MEAT MAN
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NEWS

2020/3/23

成田空港に人がいない…・もはや死刑執行に等しい・一貫一貫に魂を込めて・絶対にこのまま日本を終わらせない

成田空港に人がいない… さて今回のハワイ旅行を振り返りますが 恐ろしい現実を突きつけられたのが 成田空港だった。 成田空港に人がいないのですよ…   […]

2020/3/16

とってもハッピーになれた1日・こんな時ほど・こんなワイキキ見た事ない・良くこんな料理が思いつくよなー

とってもハッピーになれた1日 ハワイで合掌クンの結婚式に参加させて頂きました。 浪花の妖怪はんは主賓の御挨拶です。 オモロかった^ ^ ワタシは乾杯の御発声担当 […]

2020/3/9

日本居酒屋界のパワースポット・踏ん張り時だな・出来る経営者の遊び方・こんな時だからこそ笑顔で

日本居酒屋界のパワースポット 大阪といえば『居酒屋界の人間国宝』 とよさんの店「居酒屋とよ」。 tabelog.com/osaka/A2701/A270107/ […]

2020/3/2

最後に物を言うのは「体力」・日本酒の奥深さを再認識・海外から見た日本・背中で教えてくれた父

最後に物を言うのは「体力」 新潟 八海山 八海山と言えば 日本酒 その八海山酒造直営店『筍』が苗場にオープンしたので take-naeba.com/ わざわざ苗 […]

2020/2/24

ジン♪ジン♪ジンギスカ~ン♬・怯えながら熱く吠えろ!・神がかった料理は今も健在!・昼も夜もガッツリ

ジン♪ジン♪ジンギスカ~ン♬ 札幌飲食店視察団。先ずはココから! itadakimasu.gorp.jp/ 店名の通り いただきまーす 生でも食べれるほど新鮮な […]

2020/2/17

ここはプチニセコ状態・身の丈に合ったチャレンジ・チャイニーズマネーの影響・食事会でも独創状態♪

ここはプチニセコ状態 妙高高原赤倉に視察に来てます。 宿泊は歴史のある赤倉観光ホテル。 数年前に劇的なリニューアルをし 見事に大復活をしたホテルだそうです。 こ […]

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