テヤンデー・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

てやん亭゛BASICS
店舗案内 SHOPS
ジョウモン六本木店

JOMON - ROPPONGI

ジョウモン六本木店

ジョウモン渋谷店

JOMON - SHIBUYA

ジョウモン渋谷店

ジョウモン吉祥寺店

JOMON - KICHIJOJI

ジョウモン吉祥寺店

ジョウモン溝の口店

JOMON - MIZONOKUCHI

ジョウモン溝の口店

ミートマン六本木店

MEATMAN - ROPPONGI

ミートマン六本木店

ミートマン渋谷店

MEATMAN - SHIBUYA

ミートマン渋谷店

ビストロ バードマン 7-5-7

BISTRO BIRDMAN 7-5-7

ビストロ バードマン 7-5-7

渋谷宮益坂のごりょんさん

GORYONSAN - MIYAMASUZAKA

渋谷宮益坂のごりょんさん

山田五郎邸のごりょんさん

GORYONSAN - NISHIAZABU

山田五郎邸のごりょんさん

渋谷南平台のごりょんさん

GORYONSAN - NAMPEIDAI

渋谷南平台のごりょんさん

琉球ビストロ テヤンデー

TEYANDEI - SHIBUYA

琉球ビストロ テヤンデー

仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンさん

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

琉球ビストロ テヤンデー
渋谷宮益坂 MEAT MAN
博多串焼き ごりょんさん シドニー店
ベイシックス店舗一覧
ガンさん日記 毎日更新中
採用情報
社員旅行&部活動
ベイシックスヒストリー
独立支援制度

NEWS

2019/1/21

世の中って何でも相性じゃないですか?・丁寧な仕事と名物料理・皆んな若くて勢いがある・あの頃の自分に戻りたいかと聞かれたら

世の中って何でも相性じゃないですか? 『望月会計事務所』 もう25年間お世話になっております。 数字にはめっぽう弱いバカな私のことを十分に踏まえていつも話をして […]

2019/1/14

飲食店に「近道」なんて無いのだから・本当に御客様から必要とされているお店・カウンターに座って酔っ払いながらも…研究!

飲食店に「近道」なんて無いのだから 博多串焼『ごりょんさん』がシドニーサリーヒルズにオープンして1ヶ月と少しが経ちましたが 日々本当に素晴らしい結果を出しており […]

2019/1/8

定休日のお知らせ

本年度より、 渋谷宮益坂ビストロミートマン 琉球ビストロ テヤンデー ビストロ バードマン757 では定休日を頂いております。 それぞれの店舗ページの最下部に定 […]

2019/1/7

今年は『落とし前を付ける』年にします。・元日ならではの贅沢なひととき・他人が遊んでいる時に楽しく働く・新年早々テーマが出来て逆に燃えて来ますよね!

今年は『落とし前を付ける』年にします。 明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します。 激動の2018も終わり いよいよ2019です。 今年は消 […]

2018/12/24

一人一人が皆な「一番」である・究極のドM集団ですかね(笑)・現場の大変さを痛感する・お代わり三回するほどハマってます(^_^;)

一人一人が皆な「一番」である 株式会社『ニュールック』の社内イベントで グループ店舗での最強店舗を決める 題して『ホスフェス』こと ホスピタリティコンテストに行 […]

2018/12/17

渋谷ナンバーワンのビストロに育てるぞ!・いつも繰り返す自問自答・居酒屋経営は奥が深い・ヨシノヤーの私

渋谷ナンバーワンのビストロに育てるぞ! 渋谷宮益坂の裏通りに素敵な可愛いビストロがオープン致しました。 寒い冬の始まりなのでビニールのカーテンで覆うテラス席。 […]