JOMON - ROPPONGI
ジョウモン六本木店
JOMON - SHIBUYA
ジョウモン渋谷店
JOMON - KICHIJOJI
ジョウモン吉祥寺店
JOMON - MIZONOKUCHI
ジョウモン溝の口店
MEAT MAN - ROPPONGI
ミートマン六本木店
MEAT MAN - SHIBUYA
ミートマン渋谷店
BISTRO BIRDMAN 7-5-7
ビストロ バードマン 7-5-7
GORYONSAN - MIYAMASUZAKA
渋谷宮益坂のごりょんさん
GORYONSAN - NISHIAZABU
山田五郎邸のごりょんさん
GORYONSAN - NAMPEIDAI
渋谷南平台のごりょんさん
GORYONSAN - SYDNEY
ごりょんさんシドニー
TEYANDEI - SHIBUYA
渋谷 てやん亭゛
卒業生に
訊く。
ガンさん
日記
飲食って人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。 で、逆に人が仕事をしている時にようやく遊べる時間が取れる。 でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、休みの日は思いっきり遊べる! そんな最高の仕事だと思うんです!
カンブリア宮殿に
出演。
2018年6月28日放送のカンブリア宮殿に弊社岩澤が出演いたしました。
撮影は西麻布の「山田五郎邸のごりょんさん」にて行われ、作家の村上龍さんに取材して頂きました。
てやん亭”
渋谷『てやん亭”』 サントリーさんと色々試食^ ^ 凄く頑張ってるし料理も楽しくて美味しいですが 今一つでし […]
お通しの意味…
皆さんお通しの意味を考えて事があるだろうか? 「お通し」 「突き出し」 「先付け」どれも最初に出される料理ではありますが […]
息の長い店づくりとは…
『BASICS』創業時からの永遠のテーマ それが「息の長い店づくり」。 最近少し息切れ気味だけど…🥲 まぁ世の中は相変わ […]
謹賀新年⛩
謹賀新年🎍 今年も宜しくお願い致します。 さて12月 皆さん本当にお疲れ様でございました。 残念ながらさく昨年割れの店舗 […]
西麻布店の想い
おはようございます。 皆さん年末お疲れ様でございます。 さて 昨日も西麻布店にお手伝いに入り色々と掻き回して混乱させてし […]
大倒産時代の到来か?
我々居酒屋にとって天敵とされているクリスマスが終わった。。。 まぁいつも通り店は暇でしたね( ̄▽ ̄;) 24日25日と六 […]