てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンサン

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

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NEWS

2017/6/18

会社経営者にとって一番大切な事は何だろう?・コンプレックスに真正面から…・海外でヒヤリ・反面教師に気づかされるラッキー・厳しく楽しいグアム合宿でした

会社経営者にとって一番大切な事は何だろう? 金曜日にグアムから帰国 そのまま成田空港から六本木の事務所に直行して留守中に溜まった仕事をして帰宅。 この日は流石に […]

2017/6/12

それは意外と簡単な事・正に『ジャパニーズドリーム』・社員旅行第三弾はグアム!・たかが社員旅行?されど社員旅行!

それは意外と簡単な事 社会というのは人間関係で成り立っていて 人望の厚い人間の周りには人が集まり 人望の無い人間からは人が去っていく 社会や会社では良くある話だ […]

2017/6/4

感動的でドラマチックでエキサイティング・平成のサービス王子、駆け巡る!・一人前の飲食人である前に・悪あがき

感動的でドラマチックでエキサイティング 今夜は学ちゃんの記念すべき1号店のお祝いに駆けつけてみて やっぱお店を出店するって とっても感動的で ドラマチックで エ […]

2017/5/28

ハワイで学ぶ→即現場へ!・商売の神の思し召し・オーストラリアのお騒がせ野郎♪・昨日と同じ事は絶対にやらない!

ハワイで学ぶ→即現場へ! なんだかんだ美味しくてハマったガーリックシュリンプ。 この味を『チキン』で表現しよう! てな話で盛り上がり 料理長の太郎君が試作した『 […]

2017/5/22

鳥座(とりくら) 岩崎洋平

見知らぬ地で、駅から徒歩20分、街道沿いの独立店 不動産屋さんに本当にここでいいんですかと?と聞かれました(笑) 略 歴 鳥座(とりくら) 代表 岩崎洋平 ta […]

2017/5/21

2017年社員旅行第2弾ハワイ!視察レストラン特集

先週は社員旅行第2弾でハワイへ行ってきました。 今回もたくさん食べて、飲んで、勉強してきました。 以下ダイジェストでお知らせします。 “ルースズ ク […]