てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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仕事、楽しいか!?

卒業生に

訊く。

ガンサンに訊く。

ガンサン

訊く。

楽しんだものだけしか得られない何かがある。1対1から始まるストーリー。人間力が店の価値を決める。

「飲食の仕事って、本当は自分が遊びたい時間帯なのに、人が遊んでいる場所で仕事をするわけですよね。
で、逆に一般の人が仕事をしている時に、ようやく少しだけ遊べる時間が取れる、でも、私の考えはそうじゃなくて、人が遊んでいる時間も思いっきり楽しんで仕事をして、」

渋谷宮益坂 ごりょさん 4/19オープンいたしました。
ガンさん日記 毎日更新中
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NEWS

2016/9/25

その熱が僕にも飛び火する・お店の人の印象が9割・私の『商売の母』・お店もスタッフも育ててナンボです…

その熱が僕にも飛び火する 飲食業界一の嫌われ者である佐藤こうぞうさんの仲介で 井口くんという若者とサシ飲みしました。 井口くんはシンガポールやベトナムなどに店を […]

2016/9/18

独立開業ミーティング・良い取引が出来ました!・料理も文化も勉強しなくっちゃ・ブレ方が…わからないんです

独立開業ミーティング 先月で卒業した駿一と 駿一の独立に向けてのミーティングをしました。 駿一は既に物件を探しを始めております。 しかしこのご時世です なかなか […]

2016/9/11

三つの力が揃う時・お父さん現場に立つ・進歩と調和・俺の代わりは…

三つの力が揃う時 今や『業態』の時代は終わったという人もいるけれど それでもやっぱ『業態』は大切だと思う。 ただし その『業態』にどれだけの『力』があるのか ま […]

2016/9/6

このむ 加賀谷武明氏

視力を失い、逆境に立たされたとき再確認した 商人魂、仲間、人脈、そしてベイシックスイズム! 略 歴 このむ 代表 加賀谷武明氏 www.konomu.com 1 […]

2016/9/4

ブイブイの部位・それが俺たち『BASICS』・ブレない事

ブイブイの部位 自慢の弟でございます 横浜でブイブイ言わせ 肉の部位も最高の部位部位言わせてる 金持ち…… じゃ無い(^^;; 金本社長のFC2号店 『蒲田西口 […]

2016/8/29

ビックスルー 佐藤大介氏

経営者脳で考えることが出来れば、あらゆるチャンスが与えられる! そして、それを全体でバックアップしていくのがベイシックスファミリー 略 歴 (株)ビックスルー […]