美味し…・ついてる人生・そこにストーリーはあるか?
■美味し… 「ごりょんさん」開店三ヶ日を終えて さすがに四日目は落ち着いて暇だったので カウンターに座って料理のチェック […]
ごりょんさんオープン一週間
博多串焼き・野菜巻き工房 ごりょんさん、オープン一週間が経ちました。 ゴールデンウィークも元気に休まず営業しております。 […]
いきなりのオープンです・IWASAWA 55・ほふく前進の達人・『暇』を味わう
■いきなりのオープンです おかげさまで 昨日無事に『博多串焼・野菜巻き工房 ごりょんさん』を 割とスムーズにオープンする […]
ごりょんさん、無事オープンいたしました!
昨日、博多串焼き・野菜巻き工房ごりょんさん、無事オープンいたしました! ご協力いただきました皆様、お客様、本当にありがと […]
ごりょんさん明日4/19 17:30オープン!
博多串焼き・野菜巻き工房「ごりょんさん」 明日2016年4月19日(火)17:30に渋谷宮益坂上にオープンいたします。 […]
繁盛店の厨房・『気付き』がモノを言う・寂しいなんて思った事は
■繁盛店の厨房 これは 決してお店が出来て間も無いお店の厨房の中では無い。 お店がオープンして もう十何年も経っているお […]
カウンター商売の流儀・居酒屋商売は笑顔が大事・毎回迷う溝の口・必死に頑張ってくれた父ちゃん
■カウンター商売の流儀 もう少し早く気さくに話しかけてくれたら あと一品にあと一杯は頼んだのになぁ… 客商売とはそんなも […]
育てられてGO!GO!・世界一美味しい鶏のから揚げ・六本木は六本木!・お爺ちゃんにあやかって
■育てられてGO!GO! 皆様たくさんのお祝いの御言葉ありがとうございます! 今から55年まえの 日本が太平洋戦争に敗戦 […]
僕の出店スタイル・喰らい付きたいだけなんだ・向き不向き・元マネーの虎からのアドバイス
■僕の出店スタイル 新店舗『ごりょんさん』ですが 今回も かなり厳しい場所での出店となります。 楽な場所=好立地は家賃が […]
絶対に忘れない・銀行を見返してやりたくて・面白い店になりそうです・『うりずん』の風が心地よい
■絶対に忘れない 大震災直後の倒産の危機… マジでヤバかった日々… もちろん被災地は 比べものにならない甚大な被害を被っ […]