食べる。歩く。イメージが湧いてくる!・料理がいくら美味しくても・刺激的な日常!凹んでなんていられない!・だから私は飲み歩く。
食べる。歩く。イメージが湧いてくる! 今沖縄で話題のステーキハウス『やっぱりステーキ』に行って来ました! http:// […]
ベイシックス総選挙・居酒屋商売を楽しみたいじゃねーかよ・お店やスタッフと向き合う事・お店は○と○で成り立っている・『総合居酒屋』からの決別
社員全員で総選挙 今回『博多串焼 野菜巻き工房 南平台の ごりょんさん』の店長を誰にするのか? を店長MT […]
一緒に旅をする中で・さぁ!楽しいお勉強の時間だ!・天気も味方につける勢いで遊ぶ!
一緒に旅をする中で 普段から僕と密に接することがなかなか出来ない社員達ともこの旅で僕との距離が一気に近くなったと思います […]
仕事の流儀かぁ…・57年生きてきてよかった。・悩ましい東京オリンピックバブル・違う角度から見える飲食店の奥深さ
仕事の流儀かぁ… NHKの番組『プロフェッショナル 仕事の流儀』 お題は『銀座の高級クラブのママ』のお話。 手塩にかけて […]
むしろ売上上がるんじゃないかな?・マジでヤベーな…・もう一度だけ夢を、もう一度伝説を。・大人の西麻布・母ちゃんの背中
むしろ売上上がるんじゃないかな? あの『串カツ田中』が 6月から全店180店舗を全席禁煙にするらしい。 …って これがニ […]
1人→160人・私が一番尊敬する人・ありがとうございます(涙)・妥協をしたら、お終いです。・この会の一気呑みだけは拒絶出来ない…
1人→160人 組織という中で生きてきて 組織という縛りごとが嫌いで この商売を一人で始めた訳だけど 昨日給料明細の数を […]
この『血』をいかにして濃くするか・シンプルイズベスト・門出の季節に・会社が大きくなるって大変なんだなぁ
この『血』をいかにして濃くするか 桜見物のせいなのか月曜日なのに何処の飲食店も賑わっています^ ^ そんな中… 人参しり […]
北海道で食べると美味しいのは?・確率じゃなく可能性にかける・ゆっくりと伸びる・黄門様のお膝元でお勉強
北海道で食べると美味しいのは? 何で北海道で食べるとジンギスカンは美味しいのか? 何で北海道でサッポロビールを飲むと美味 […]
イイ親子だなぁ…・絶対に勝てる相手と戦って勝っても面白く無い・人生で一番美味しかった…・僕はこのお店に25年程前から通っていた
イイ親子だなぁ… ケニーさんの『kenny.s bar』。 西麻布店から歩いて30秒 娘さんが大常連様で いつか行かなき […]