てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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トピックス

2018/2/18

下積みは一切ない。・良い『舞台』が整いそうです・50過ぎたオヤジでもやる事はまるで…・今日本で一番洒落た国際都市は

下積みは一切ない。 グルメキャリーさんから発行されてる雑誌 『エフラボ』で取り上げていただきました^ ^ www.flabo.site/2019/magazin […]

2018/2/12

教科書読んでます・『最高の空気感』という名の催眠術・地球の「飲食人」に飽きたところよ♪Ah♪・サプライズ!サプライズ♪

教科書読んでます 約500店舗の飲食店のコンサルタントをしている山川先生から本が届きました。 山川先生の初出版の本です。 殆どスタッフに丸投げしている私としては […]

2018/2/4

ニセコはもはや外国!ほとんど日本語が通じない?!・工事も順調!自信満々です!・デザイン部を立ち上げようかな♪・自分自身が変わらないと始まらない

ニセコはもはや外国!ほとんど日本語が通じない?! 朝6時30分の飛行機で千歳空港へ。 大雪の中滑走路で足止めを喰らうも無事にニセコに到着^_^ 今や世界中のスキ […]

2018/1/29

働き方も変わっていく・飲食店オーナーの幸せは店舗の数じゃ量れないよ・大雪の日、どんな「おもてなし」をしましたか?・益々居酒屋商売を楽しむぞ~

働き方も変わっていく 今年のテーマは働き方改革だ。 今日、リクルートの営業ウーマンの野田ちゃんに言われた ガンさんのお店は働き方改革をしなければダメだと、、、 […]

2018/1/21

『踏ん張り所』を知る。『身の丈』を知る。・歴史だって『人』が動かしたんだよね・とことん惚れよう!恋しよう!

『踏ん張り所』を知る。『身の丈』を知る。 相変わらず今年の冬は寒い そして山や北日本では大雪が降っている 雪と言えば自称スキーヤーの私としてはジッとしていられま […]

2018/1/14

新たなる挑戦に向けてワクワクが止まらない・良い経験、とは。・なんてイイ人なんだ!・前進あるのみ、挑戦あるのみ。

新たなる挑戦に向けてワクワクが止まらない 先日、西麻布の『てやん亭”』を閉店致しました。 皆様20年間という長きに渡り本当にありがとうございました。 […]

2018/1/7

妥協は許されない・人生って人との出会いで絶対大きく変わる・人生はいろんなところから学べる・新雪はナメたらアカん

妥協は許されない 『ごりょんさん』シドニーサリーヒルズ店の平面図が完成致しました。 海外なので 当然日本の法律とは違い 様々なことに規制がかかり それに対して一 […]

2018/1/6

西麻布「山田五郎邸のごりょんさん」ご予約受付開始!

2018.2.23オープンの西麻布「山田五郎邸のごりょんさん」のご予約受付を開始いたしました。 ご予約は渋谷「ごりょんさん」にて承ります。 お電話にてお問い合わ […]

2018/1/6

明日2018.1.7「てやん亭゛母屋 西麻布」閉店いたします

2018.1.7をもちまして「てやん亭゛母屋 西麻布」を閉店させて頂くこととなりました。 ベイシックスの3店舗目として1997.6の開店以来、20年と6ヶ月の長 […]

2018/1/1

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます🤩 2017年も大変お世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 年始の営業予定は以下にようになっております。 て […]