てやん亭゛・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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トピックス

2017/8/20

即決!グアム社員旅行は沖縄に変更!・この目で見届ける覚悟・学ぶ(真似る)から広がっていく・自転車だからって油断しちゃダメだ!

即決!グアム社員旅行は沖縄に変更! ここ数日間北朝鮮がグアムにミサイル攻撃をするという報道がTVやネットを賑わせています グアム… ミサイル攻撃… ((((;゚ […]

2017/8/14

Parisの豪クンのお店に行ってみたいなぁ…・悲しく無いと言ったら嘘かと思うかもしれませんが・おめでたい事2連発♪・遠慮は禁物!カウンターは舞台だ!・勝ち方にもいろいろある

Parisの豪クンのお店に行ってみたいなぁ… 中村豪クンが華の都Parisから一時帰国。 豪クンはボルドーに1年以上勉強に行き 今年ParisにワインBARを出 […]

2017/8/6

我らがホームビーチ「糸島」・博多の夜を屋台から始める・背伸びしなきゃ伸びない・「ストーリー」が生まれる時・仲間たち「皆んな」をご招待したくて

我らがホームビーチ「糸島」 中尾慎太郎センセイと糸島までサップしに行って来ました。 博多の市街地から約30キロ。 クルマを飛ばせば30分程の所にある糸島… なん […]

2017/7/30

頑張って我慢して、たったの?・「この商売甘いじゃん…」なんて思ったら…・その努力がいつか報われる・博多の屋台で勉強になり過ぎた

頑張って我慢して、たったの? 暴飲暴食はこの飲食店経営者の仕事に付きもの、、、 とは言え 思えばこの歳になってヤリ過ぎた傾向あり…で 冬の『MST』スキー合宿も […]

2017/7/24

『後に続け!』後輩たちよ!・ギロッポンの街を徘徊する・楽しさが優っているから楽しめる・金曜日の盛り上がりぶりが凄い

『後に続け!』後輩たちよ! シコダトオル とうとう50歳になりました。 彼との出会いは30年近く前… 忘れてしまうほど昔の話、、、 同じ居酒屋で働きました。 そ […]

2017/7/17

『魂』込めて育てて来ました・暑苦しく吠えてしまった・夢にも思ってなかった『夢』・美味しい隠れ家

『魂』込めて育てて来ました 9月11日にセミナーをやる事になってしまいました その打ち合わせを昨日 佐藤こうぞう氏と致しました。 打ち合わせの後は飲食業界の『今 […]

2017/7/10

店長を張る資格・困難を乗り越える…しかも面白く♪・火の無いトコロに…・街も生きている

店長を張る資格 いつも いつもお店に行くと何かに気付く 何かに気付かなくてはいけないと思う 店長さん達よ 今ひとつ『究極の御客様目線』になって我が店を見る必要が […]

2017/7/3

このクオリティをこのお値段で?!・濃いままで行きたい!・一体何だ?このクオリティーの低さは…(涙)・『ごりょんさん』躍進の鍵は…

このクオリティをこのお値段で?! 友達も愛人も事務員も両親もいない天涯孤独の小生の『孤独のグルメ』は 三軒茶屋のビストロ『ナチュール』!!! www.faceb […]

2017/6/25

凜とした空気、幸せな時間。・私の『飲食界の母』♡・かなり麻薬性あります・天職に気付いたら

凜とした空気、幸せな時間。 私の数少ない友人の一人でございまする◯山さんに銀座の超高級料理屋さん『小熊』に御招待して頂きました。 高級店には 高級店なりの この […]

2017/6/18

会社経営者にとって一番大切な事は何だろう?・コンプレックスに真正面から…・海外でヒヤリ・反面教師に気づかされるラッキー・厳しく楽しいグアム合宿でした

会社経営者にとって一番大切な事は何だろう? 金曜日にグアムから帰国 そのまま成田空港から六本木の事務所に直行して留守中に溜まった仕事をして帰宅。 この日は流石に […]