テヤンデー・ジョウモン・ミートマン・バードマン・ごりょんさんのガンさんこと"岩澤博"率いるベイシックス・オフィシャルサイト

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トピックス

2018/11/25

この「歴史的一日」を一緒に働きたくなった・猫の手よりは…・海を渡っても共通点は同じ

この「歴史的一日」を一緒に働きたくなった やっと我々の想いが達成しました。 シドニー『博多串焼ごりょんさん』サリーヒルズ店が始動致しました。 シドニー出店のお話 […]

2018/11/19

「琉球ビストロ テヤンデー」開店!・コレだろ!コレが一番大切だろ!!・「ごりょんさんシドニーサニーヒルズ」いよいよ!

「琉球ビストロ テヤンデー」開店!   スタッフの皆さん、よーく頑張ってくれました! 親は無くとも子は育つ。 オーナー居なくても店出来る。(^^;; […]

2018/11/5

グラスも泣いてるぜ…・一軒一軒のお店と向き合って25年・大切なあの人と秋の味覚を

グラスも泣いてるぜ… 今月いっぱいで東急の再開発により『強制立ち退き』を喰らう『てやん亭”』渋谷店に寄ってみた。 この店には色々想い出があり過ぎて店 […]

2018/10/29

ドラマのセリフみたいに『夢』を語りたくない・オープンに向けてひたすらに・原点・上海蟹はオスかメスか?

ドラマのセリフみたいに『夢』を語りたくない とうとう『博多串焼 ごりょんさん』シドニーサリーヒルズ店のお披露目会が来月20日行われる事になりました。 私は『夢』 […]

2018/10/22

全てを出し切りました・鍋は最高のライブだ・大衆酒場で勝ち抜ける理由・博多本気の繁盛店視察

全てを出し切りました 『外食虎塾』にて、 ガラにもなく講師として1時間以上お話をさせていただきましたー(・・;) もう必死になって話していたから 終わってみても […]

2018/10/15

話したい事は5年前と変わらないけれど…・もう一度アタマをリセットだな・チャレンジ無くして成長無し・自己を知り自己に徹する

話したい事は5年前と変わらないけれど… 15日に私の順番が回って来る『外食虎塾』を控え、気が重い今日、 元マネーの虎で今でもお金大好きの塾長の安田久氏が Fac […]

2018/10/8

必死に勉強するのみ・200点満点の勢いでパワーアップして移転します・潜在能力をまだまだ全然引き出せて無い・ゼロを100にするパワーまでは真似できない

必死に勉強するのみ 昔私は『台風一過』の事を『台風一家』だと真剣に思っていた頃があり 世の中には凄い『一家』があるんだなぁ… と、思っていた頃がありました( ̄▽ […]

2018/10/1

マニュアルで失われるもの・『気付き』の差が生死を分ける・お客様は来なくて当たり前・お客様には丸見えなんです

マニュアルで失われるもの 昨日ある知り合いが西麻布の『ごりょんさん』に来て下さりFacebookにUPして下さいました。 Facebookから写真を拝借。 そし […]

2018/9/29

「渋谷宮益坂 MEAT MAN 」2018年12月10日(月)オープン

渋谷宮益坂に「ミートマン渋谷店」を2018年12月10日(月)にオープンする事となりました。 場所は「ごりょんさん宮益坂店」の隣の隣のビルの1階路面です。 より […]

2018/9/24

時代遅れ・本当に怪我をしました・BBQだよ全員集合!・あれから14年…ブレてないっすね

時代遅れ 僕は店は買うものではない  店は魂と気持ちを込めて育てるモノだと思っています。 そーゆー古臭い考え方なんですよね~私は。   先日、フースタ […]