てやん亭゛・ごりょんさん・ジョウモン・ミートマン・バードマン・oh 釜 bar・クシヤキ肉男・クシヤキCANの株式会社ベイシックス オフィシャルサイト
1日ガンさん塾” 「20坪1000万の超繁盛店のつくり方、人の育て方」
いよいよ明日、フードスタジアムさん主催の繁盛ゼミ「“1日ガンさん塾” 「20坪1000万の超繁盛店のつくり方、人の育て方 […]
大手にない俺たちの強み・刺激だらけの「名古屋会」・一品一品にチカラがある・みっちり研修！試食の嵐！
大手にない俺たちの強み なんとも言えない温かみのなさ… そして なんとも言えない手造り感のなさ… メニューを見ても その […]
鉄板の上で溶けないビニールがあったなんて…・ジョニーにしか出せない空気感・コレは手品か魔術か？？？・サプライズ！サプライズ！サプライズ！の気持ち
鉄板の上で溶けないビニールがあったなんて… 私が働いていた『楽コーポレーション』の後輩… 後輩と言って 先輩ヅラをするの […]
「てやん亭゛渋谷店」移転オープンのお知らせ
2001年1月より渋谷桜丘にてご愛顧頂いております「てやん亭゛渋谷店」ですが、渋谷駅周辺の再開発のため2018年10月3 […]
ミシュランの星きらめく博多の夏休み・自力で勝てる実力が十分すぎるほどあるのに！と説教する夜・運良く行けた人は本当にラッキーです
ミシュランの星きらめく博多の夏休み パリで大活躍するシェフたちの夏休み。 パリで大活躍って… それもミシュランで星を獲得 […]
喜んでいられない毎日ド満席・その答えは絶対に真似できない事・東京のお盆に・20坪1000万の超繁盛店のつくり方、人の育て方
喜んでいられない毎日ド満席 渋谷 南平台の ごりょんさん オープン以来 毎日ド満席(≧∀≦) (台風の日は撃沈してました […]
シドニーの現実・これは不意打ちだ(^_^;)・「GORYON- SAN」で勝負します・縁起が良い帰国の途
シドニーの現実 南半球のシドニーは本当に気持ちいい陽気ですよ～ 冬なので朝晩は気温が下がりますが 日中晴れれば気温は20 […]
失敗から学び二度と繰り返さない・真剣に「働き方改革」・苦労して苦労して育てた繁盛店なのに…・流石の俺もこの場所で店をやる勇気は無い
失敗から学び二度と繰り返さない 先日オンエアされた『カンブリア宮殿』は「串カツ田中」特集だった。 今『串カツ田中』を知ら […]
小心者なので納得いくまで向き合います・僕なりの「落とし前をつける」・常に変化と進化を追い求める彼の姿が・１年のうち360日はそんな事を考えている
小心者なので納得いくまで向き合います 今夜も南平台のごりょんさん。 店づくりってサ オープンしてネ その店 […]
波乱！文字通り「アツい1週間」でした。・初めての感動と基本を忘れない・スタッフ目線と客目線の違い・カッチョイイ男
波乱！文字通り「アツい1週間」でした。 南平台の新店舗 『博多串焼 野菜巻き工房 南平台の ごりょんさん』 全然無事にオ […]